Nutricionista Aline Nascimento

Matéria sobre Hidratação no site do Abílio Diniz

2012-02-10T10:32:00.001-02:00

Olá pessoal, estou passando aqui hoje para falar sobre a matéria de Mariana Teodoro, sobre Hidratação, que saiu no site do Abílio Diniz, que contou com a colaboração das Nutricionistas Aline Nascimento (RJ) e a Silvana Santos (SP).

Aqui estão alguns trechos da matérias.

" Fundamental para manter órgãos vitais como coração, fígado e rins em bom funcionamento, a hidratação do organismo é ainda mais importante com a chegada das altas temperaturas. E nada melhor do que beber água para repor o líquido perdido com o suor. “Além de não apresentar contra-indicação, a água atua em reações químicas essenciais para nossa sobrevivência, como a regulação da temperatura corporal e o transporte de nutrientes no organismo”, afirma a nutricionista Aline Nascimento."

" O desafio, porém, é lembrar-se de tomar a quantidade recomendada do líquido diariamente – de 2 a 3 litros. Segundo Aline, o ideal é que a ingestão de água ocorra gradualmente durante todo o dia, devido ao aumento do risco de desidratação. “Uma boa dica é sempre ter uma garrafinha com você, seja no carro, no trabalho, em casa ou na academia.” "

" Para os praticantes de atividade física, o uso de bebidas isotônicas* e água de coco também é recomendado. Segundo Aline, os dois tipos de líquido possibilitam a reposição de água e sais minerais perdidos durante os exercícios. “A necessidade de se hidratar aumenta com a prática de esportes, pois a perda de água na transpiração é muito mais intensa”, finaliza a nutricionista."

Aqui está o link da para voces leream a matéria na integra.

http://abiliodiniz.uol.com.br/qualidade-de-vida/hidrate-se-no-verao.htm

Beijinhos e até o próximo post!!!!!

Chá verde

2012-02-01T09:00:00.000-02:00

Cháverde é um tipo de cháfeito a partir da infusão da erva Camellia sinensis. É chamado de verde porque as folhas da erva sofrempouca oxidação durante o processamento, o que não acontece com as folhas do chápreto.

Chá verde é rico emsubstâncias antioxidantes, chamadas polifenóis, que evitam a ação destrutiva das moléculas de radicaislivres que degeneram as células, auxiliando, por exemplo, no combate ao câncer,ao envelhecimento e na queima de gorduras;

O chá verde também érico em tanino que faz diminuir as taxas do LDL (colesterol ruim) e fortaleceas artérias e veias favorecendo a prevenção de doenças cardíacas ecirculatórias. Possui bioflavonóides e catequinas: substâncias quebloqueiam as alterações celulares que dão origem aos tumores.

Benefícios do Chá Verde:

Estimula osistema imunológico;
Efeito protetorcontra cáries e fortalece a gengiva;
Previne formaçãode tumores;
Prevenção daosteoporose;
Ajuda a baixar osníveis de colesterol;
Acelera ometabolismo, promovendo a queima de gordura.

A preparação do chá verde difere um pouco dos chástradicionais.

A água não deve estar fervendo, pois do contrário asfolhas acabam sendo cozidas e proporcionando um gosto amargo à bebida. O tempode infusão também não deve ser maior que 3 minutos.

Coenzima Q10

2012-01-24T08:00:00.000-02:00

A coenzima Q10 (CoQ10) pertence a uma família desubstâncias denominadas ubiquinonas que, por sua vez, são também conhecidascomo coenzimas Q e mitoquinonas. As coenzimas Q estão presentes na maioria dosorganismos aeróbicos (que necessitam de oxigênio para sobrevivência). Noentanto, a coenzima Q10 está predominantemente presente em humanos, sendoencontrada no organismo principalmente no coração, fígado, rins, baço epâncreas. A coenzima Q10 é um co-fator essencial na produção celular deenergia, já que é um componente essencial da cadeia respiratória mitocondrialda célula e desempenha um importante papel na produção de ATP, principal fontede energia celular.

Este suplemento também apresenta atividadeantioxidante, podendo inibir a formação de radicais livres (substâncias nocivasao organismo, precursoras de diversas doenças e variados tipos de câncer), bemcomo diminuir o dano potencial provocado pelos mesmos, resultantes daperoxidação de ácidos graxos insaturados (gorduras) na célula. Além disso, asuplementação de coenzima Q10 pode apresentar ação cardioprotetora (protetorado sistema cardíaco), citoprotetora (protetora das células) e neuroprotetora (queoferece proteção ao sistema nervoso), devido ao fato desta coenzima possuir umpapel importante no transporte de elétrons na mitocôndria (organela responsávelpela respiração celular) e no metabolismo no músculo cardíaco. Além disso, porsua ação antioxidante, a coenzima Q 10 pode estimular o adequado funcionamentodo sistema imunológico (sistema de defesa do organismo), prevenindo aincidência de infecções causadas por vírus, bactérias ou fungos.

A coenzima Q10 pode ser obtida através daalimentação ou de suplementos, bem como pode ser produzida pelo organismo pelamesma via que é sintetizado o colesterol, cuja produção é reduzida com o avançoda idade. Quando suplementada, a coenzima Q10 é absorvida pelo intestinodelgado, no entanto, esta absorção é muito pequena, aproximadamente 60% dacoenzima ingerida é eliminada na forma inalterada pelas fezes. Estudos recentescomprovaram que a coenzima Q10 pode estimular a produção e o aproveitamentoenergético celular; corrigir falhas do sistema imunológico (sistema de defesado organismo), por apresentar propriedades antioxidantes, bem como reduzir osefeitos tóxicos de drogas, favorecendo o organismo durante o processo deenvelhecimento.

Asprincipais fontes naturais de coenzima Q10 incluem a carne bovina, amendoim,salmão, sardinha e espinafre. Como suplemento, a coenzima Q10 pode serencontrada na forma de comprimidos, cápsulas ou em soluções, isolada ouassociada a outras vitaminas ou minerais em diversos suplementos nutricionais.Porém, devido às interações negativas que podem ocorrer entre as própriasvitaminas, bem como entre as vitaminas e os minerais, o uso de suplementos quecontêm a combinação destes nutrientes em uma única cápsula ou comprimido não érecomendado, pois um acaba comprometendo a absorção do outro por competirem,muitas vezes, pelo mesmo local de absorção.

A concentração de vitaminas noorganismo depende exclusivamente de sua ingestão e absorção adequada, sejaatravés da dieta ou de suplementos. Portanto, o excesso ou a deficiência de suaingestão pode causar determinadas doenças

A principal área de pesquisa eavaliação crítica com a coenzima Q10 foi em relação às cardiomiopatias (doençasque afetam o músculo cardíaco), cujos efeitos benéficos foram observados,particularmente, nos casos de insuficiência cardíaca congestiva, isquemia domiocárdio, angina pectoris (dor no peito resultante do fluxo sangüíneo reduzidopara o coração) e hipertensão arterial (pressão sangüínea acima do normal).Outras áreas de uso desta coenzima incluem doenças periodontais (doenças queafetam as estruturas ao redor do dente); disfunções do sistema imunológico(sistema de defesa do organismo), devido à ação antioxidante desta enzima,prevenindo a incidência de infecções causadas por vírus, bactérias ou fungos,bem como diabetes (níveis de glicose sangüínea acima do normal) e distrofiasmusculares.

Precauções

Os suplementos de coenzima Q10devem ser armazenados em local seco, fresco, longe da luz direta e não devemser congelados. Devem ser mantidos fora do alcance de crianças.
Os comprimidos, cápsulas,drágeas, comprimidos revestidos de liberação entérica e comprimidos deliberação prolongada devem ser engolidos inteiros, sem mastigar ou triturar,acompanhados de líquido juntamente com as refeições, para diminuir a irritaçãogástrica.
É importante levar emconsideração alguns cuidados relativos à ingestão de coenzima Q10, seja atravésda alimentação normal ou na forma de suplementos, pois algumas pessoasapresentam problemas que podem ser agravados pela ingestão desta coenzima, casonão haja orientação e supervisão de um profissional de saúde.

Contra-indicações

Suplementos de coenzima Q10 sãocontra-indicados às pessoas que apresentam hipersensibilidade a qualquercomponente presente na formulação.
Bebês e Crianças: bebês ecrianças devem evitar o uso de suplementos contendo coenzima Q10.
Deficiência renal grave: pessoascom este problema não devem fazer uso de suplementos contendo coenzima Q10,pois pode provocar palpitação e sudorese (transpiração excessiva).
Gravidez e Lactação: gestantes elactentes devem evitar o uso de suplementos contendo coenzima Q10. recomendaque o uso de suplementos de coenzima Q10 por gestantes e lactantes sejaprescrito e supervisionado por um profissional de saúde".
Idosos: não foram encontradasinformações na literatura pesquisada.recomenda que o uso de suplementos decoenzima Q10 por idosos seja prescrito e supervisionado por um profissional desaúde, já que o uso deste suplemento pode interagir com alguns medicamentosfreqüentemente prescritos e utilizados por idosos."

DIETA PARA A PREVENÇÃO DO CÂNCER

2012-01-17T17:34:00.000-02:00

Mesmo cominúmeras pesquisas realizadas e novas possibilidades de cura e tratamento, ocâncer continua sendo uma das principais causas de morte em adultos no Brasil eno mundo. Levando em consideração alguns mitos que se tem em relação àalimentação e ao câncer, resolvi conversar com vocês primeiramente a respeitode medidas preventivas que podemos tomar para diminuir o risco desta doença, oque na verdade não é nada difícil de seguir.

Segundo aOrganização Mundial de Saúde (OMS), 30% dos casos de câncer poderiam serevitados com mudanças possíveis nos hábitos alimentares e a prática deatividade física regular. Além disso, o Fundo Mundial para Pesquisas do Câncer(WCRF) afirma que uma dieta com variedade e quantidades adequadas de frutas,legumes e verduras pode prevenir 20% ou mais dos casos de câncer.

Sei que muitos de vocês devem estar pensando que é difícil ter uma alimentação “super adequada”, mas pensem que é uma chance em que podemos prevenir diversas doenças, principalmente o câncer, e claro, ter maior qualidade de vida em todos os sentidos.

Vejamcomo não é nada difícil manter uma Alimentação adequada:

Limite o consumo de alimentos comalta densidade energética (como biscoitos e fast food) e bebidas açucaradas,pois eles contribuem para o ganho de peso, o que aumenta o risco de câncer.
Consuma pelo menos cinco porçõesde frutas e hortaliças. Esses alimentos contêm vitaminas e minerais, o qual sãoprotetores contra agentes cancerígenos, além de inibirem o crescimento célulasprecursoras de câncer.
Capriche nas cores, quanto maiscolorida for sua alimentação, mais vitaminas e minerais estão presentes!
Limite o consumo de carnevermelha a 3 vezes na semana. O preparo das carnes também é importante levar emconsideração. Carnes preparadas na chapa ou churrasco podem levar à liberaçãode alguns componentes que aumentam o risco de câncer. Prefira carnes assadas ecozidas.
Limite o consumo de bebidasalcoólicas.
Mantenha o peso adequado. Oexcesso de gordura estimula a produção de certos hormônios e processos inflamatórios.
Lembre-se que mantendo umaalimentação adequada conseqüentemente conseguimos ter um peso saudável!
Pratique atividade físicaregularmente. O ideal seria uma caminhada acelerada de no mínimo 30 minutos pordia.

Aalimentação inadequada está associada ao aumento do risco do desenvolvimento docâncer. Nas últimas décadas temos observado mudança no padrão alimentar dobrasileiro, no qual predomina uma alimentação mais rica em gorduras e açúcarese pobre em cereais, vegetais, tubérculos e leguminosas, colocando a populaçãoem risco.

Também é importante lembrar que o uso desuplementos nutricionais para prevenir ou combater o câncer não sãorecomendados. Estudos mostraram resultados mal-sucedidos da suplementação de algumassubstâncias. Temos um benefício maior ao consumir o alimento “in natura”, ondehá um conjunto de substâncias protetoras e uma absorção mais adequada do que umsimples comprimido com um agente isolado.

Curso de Nutrição & Suplementação na Atividade Física

2012-01-09T13:20:00.001-02:00

Olá amigos, o post de hoje é direcionado as minhas colegas nutricionistas.

Estou passando aqui para divulgar o Curso de Nutrição & Suplementação na Atividade Física (com foco na musculação), que será ministrado pela Nutricionista Giovana Guido. O curso é indicado para nutricionistas iniciantes ou interessados na área, estagiários, educadores físicos, treinadores ou somente pessoas que treinam e desejam aprender um pouco mais sobre Nutrição aplicada ao esporte.

Segue abaixo a programação do curso:

Diretrizes básicas para uma alimentação saudável;
Benefícios da nutrição esportiva aos atletas e praticantes;
Macronutrientes (carboidratos, proteínas e gorduras), suas funções, fontes e utilidades;
Micronutrientes (vitaminas, mineras, fibras, etc.);
Hidratação e desidratação;
O que comer pré e pós treino;
Suplementação esportiva (foco para musculação).

O curso será realaizado no dia 11 de fevereiro de 2012, das 8 às 18 horas, na Academia Espaço Olímpico, localizada na Estrada dos Três Rios, 146 – Freguesia-Jacarepaguá/RJ

Para saber mais informações sobre o curso entre em contato através dos emails: cursos@lafitness.com.br ou leoalevatto@lafitness.com.br ou acessem o o blog da Nutricionista Giovana Guido .

Beijinhos a todas vocês e spero encontra-las no evento.

Dieta de Desintoxicação

2012-01-02T21:17:00.004-02:00

Com as festas de Final de ano é comum abusarmos dos alimentos ricos em gordura, açúcar e aditivos químicos, presentes nos pratos prontos industrializados. As consequências desse exagero, claro, aparecem primeiro na balança. "Esses alimentos acabam intoxicando o organismo, o fígado fica sobrecarregado e o tecido adiposo inflama.

Para amenizar os efeitos desses exageros nada melhor que uma dieta "desintoxicante", ou detox.

Para isso usamos os alimentos funcionais, que podem ajudar, e muito, a reverter essa situação. Eles têm o poder de nutrir e, ao mesmo tempo, desintoxicar, promovendo uma verdadeira faxina interna e a revitalização de todos os órgãos do nosso corpo.

Benefícios da Dieta de Desintoxicação

Eliminar toxinas do organismo
Ativar a circulação
Limpar o intestino
Hidratar o corpo
Intensificar o funcionamento dos rins
Diminuir peso
Retardar o envelhecimento
Aumentar a vitalidade
Melhorar a produtividade
Reforçar a defesa do organismo
Prevenir infecções

Lembre-se que você não deve fazer essa dieta com o único objetivo de emagrecer. A intenção também é que, aos poucos, você inclua alimentos saudáveis e conseqüentemente elimine açúcares e gorduras em excesso. Também é importante lembrar que a prática regular de exercícios físicos é fundamental para um resultado ainda melhor.

Receitinhas com Aveia

2012-01-02T21:16:00.000-02:00

PANQUECA DE AVEIA

Ingredientes:

½ xícara de aveia em flocos
¼ de xícara de chá de queijo cottage (ou tofu)
4 claras de ovo
1 colher de chá de essência de baunilha
¼ de colher de chá de canela em pó
¼ de colher de chá de nos moscada moída ou ralada

Modo de preparo: Bata a aveia, o queijo cottage, as claras, a baunilha, a canela e a noz-moscadano liquidificador até obter uma mistura uniforme. Unte uma frigideira com margarina light. Despeje a massa e cozinhe em fogomédio até os dois lados ficarem levemente tostados. Se preferir você poderáusar coberturas diet de sua preferência.

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SOPA DE LEGUMES COM AVEIA

Ingredientes:

1 cebola pequena picada;
1 col. sopa de óleo de canola/girassol;
4 abobrinhas picadas;
250g de cogumelos em conserva picado;
2 ramos de salsa picada;
6 copos de água;
½ xícara de aveia;
sal a gosto.

Modode Preparo: Refogue a cebola no óleo. Adicione as abobrinhase o cogumelo. Abaixe o fogo e refoguepor 5 minutos, mexendo sempre. Adicione os demais ingredientes e Cozinhe por 12minutos. Esfrie um pouco e bata no liquidificador até formar um creme. Se desejar, separe alguns pedacinhos deabobrinha e cogumelo para acrescentá-los na sopa já batida.

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FAROFADE AVEIA

Ingredientes:

4 colheres(sopa) de óleo
2 colheres(sopa) de alho picado
2 cebolasmédias cortadas em cubos
2 tomatesmédios cortados em cubos
1 cenouramédia ralada
3 colheres(sopa) de shoyu
½ xícara(chá) de milho verde
½ xícara(chá) de ervilha
3 ovos
1 xícara(chá) de farinha de milho
1 ½ xícara (chá)de farelo de aveia
1 xícara(chá) de azeitonas picadas
sal marinhoe cheiro verde a gosto.

Modo de Preparo: Aqueça o óleo e refogue o alho, a cebola, acenoura e o tomate, com shoyu e sal. Deixe cozinhar por 10 minutos. Misture osovos ao refogado, mexendo até estarem bem cozidos. Acrescente a ervilha, omilho verde, a farinha de milho e o farelo de aveia. Com o fogo desligado,coloque as azeitonas, o cheiro verde e misture bem.

Aveia

2012-01-02T12:26:00.000-02:00

A aveia é um cerealmuito nutritivo, que possui cálcio, ferro, proteínas, além de vitaminas,carboidratos e fibras. A aveia está em evidência atualmente pelo alto poderbenéfico da sua fibra solúvel, a chamada β-glucana, é responsável por parte das vantagens do consumo daaveia. A β-glucana envolve a gorduracomo se fosse uma capa, dificultando sua absorção.

A parte de fibra insolúvel da aveia é responsável por reduzir a chance de ter diverticulite, ajuda a eliminar substâncias que podem levar ao câncer e ajuda na regulação do trânsito intestinal.

Além desses fatores, a aveia contém muitos antioxidantes que previnem contra o envelhecimento e o aparecimento de doenças, contém zinco que auxilia na diminuição de acnes e melhora o sistema imunológico e contém boro, um mineral importante para a saúde dos ossos.

Benefícios da Aveia:

Controla osníveis de LDL-colesterol;

Diminui a pressãoarterial;

Regula as taxasde glicose;

Ajuda nadigestão;

Controla a funçãointestinal;

Previne contra ocâncer.

Recomenda-se a ingestão de 30g por dia= 3 colheres de sopa

Feliz 2012!!!!!!

2011-12-31T16:02:00.000-02:00

Desejo a vocês, meus querido leitores, amigos e pacientes um FELIZ 2012. Que esse próximo ano seja repleto de muito amor, paz, saúde, sucesso e muita felicidade para todos vocês.

FELIZ ANO NOVO!!!!!!!!!!

Nutricionista Aline Nascimento

Cuidados com a Alimentação no verão

2011-12-22T17:10:00.000-02:00

Com a chegada do verão nada melhor do que curtir um final de semana na praia, não é mesmo?

Muito sol, calor, férias, praia, viagem com a família... Mais para curtir esse fim de semana na praia sem nenhum problema, devemos tomar cuidado com a nossa alimentação.

O primeiro cuidado a ser tomado é o de se alimentar em pequenas quantidades várias vezes ao dia. O café da manhã é uma das principais refeições do dia e não deve ser negligenciado. O almoço e o jantar devem constar de refeições leves, que são de digestão mais fácil e garantem uma maior disposição, evitando o consumo de alimentos gordurosos e massas com molhos pesados. Durante a manhã e também durante a tarde recomenda-se a ingestão de frutas e sucos naturais, mantendo assim um aporte mais ou menos contínuo de nutrientes ao nosso organismo, ao invés de poucas refeições em grande quantidade que fornecem picos momentâneos de energia.

A ingestão de líquidos é de extrema importância para evitarmos a desidratação. Recomendamos que seja feita na forma de água e sucos naturais, que são agradáveis, leves e não dão aquela sensação de "barriga pesada", como acontece com refrigerantes e outras bebidas gaseificadas. Além disso, sucos naturais garantem um aporte adequado de vitaminas e sais minerais, o que não é garantido com o consumo de refrigerantes e bebidas alcoólicas que favorecem a desidratação e a eliminação de sais minerais pela urina.

Dicas para aproveitar bem o verão

Recomenda-se a ingestão de 2 a 3 litros de líquido por dia. Mantenha seu organismo bem hidratado e abuse de água, sucos naturais e bebidas isotônicas, repondo assim os sais perdidos com a transpiração. Tente evitar sucos industrializados, pois eles contêm grande quantidade de açúcar e conservantes.
Quanto às carnes, dê preferência àquelas grelhadas ou assadas, pois elas fornecem menos gorduras e, conseqüentemente, menos calorias. Dessa forma, evitam o ganho excessivo de peso.
Evite alimentos ricos em gorduras, como manteiga, creme de leite, margarina, bacon, óleo vegetal. Além disso, mantenha distância de petiscos e aperitivos calóricos (os famosos "tira-gostos", como o amendoim, salgadinhos industrializados, condimentados e batatas fritas). Uma opção é substituí-los por legumes temperados e cortados (como pepinos, etc) ou queijo branco temperado com azeite e orégano.
Os alimentos ricos em vitamina C têm propriedades antioxidantes e ajudam a manter a pele saudável, combatendo os radicais livres. Recomenda-se a ingestão de frutas cítricas (acerola, kiwi, laranja, limão, maracujá e morango) e vegetais verde-escuros (agrião, brócolis, couve, espinafre, rúcula).
O betacaroteno ajuda na obtenção e manutenção de um bronzeado mais intenso, por isso recomenda-se iniciar a ingestão de alimentos ricos nessa substância 15 dias antes da data desejada, mantendo a ingestão durante todo o verão. Esses alimentos são: a cenoura, a abóbora, o damasco, a laranja, o mamão, a manga e o pêssego.
Se der aquela vontade de tomar sorvete, escolha os sorvetes à base de frutas ou frozen yogurte, sem coberturas, caldas e outras delicias.

Lembre-se que sua saúde é o mais importante, por isso não a sacrifique aderindo a
dietas milagrosas que colocam em risco o seu bem estar.
Invista na Reeducação Alimentar.

Boas Festas !!!!!

2011-12-22T16:31:00.000-02:00

Clique aqui para as Dicas de Ceia de Natal Saudável
Clique aqui para Receitinhas de Natal

Recesso

2011-12-20T18:04:00.000-02:00

Olá queridos leitores, pacientes e amigos, a partir do dia 22 de dezembro entrarei em recesso no consultório e nos atendimentos de Personal Diet e estarei retornando com os atendimentos no dia 04 de janeiro de 2012.

Mais as dicas de nutrição aqui no blog irão continuar.

Em caso de caso de dúvidas e informações entrem em contato através do email nutrialinenascimento@gmail.com

Boas Festas para todos vocês!!!

Receitinhas para Ceia de Natal

2011-12-15T13:24:00.000-02:00

BACALHAU GRELHADO LIGHT

Rendimento: 4 porções – 230Kcal por porção

Ingredientes:

300g de bacalhau limpo e desfiado
200g de cebola cortadas em rodelas grossas
1 colher de sopa de vinagre de vinho seco
1 colher de chá de azeite
200g de queijo minas ralado
1 colher de sopa de requeijão light
2 dentes de alho
1 maçode brócolis

Modo de Preparo:

Coloque o bacalhau de molho na véspera, mudando a água 2 vezes. Tire apele e desfie . Frite o bacalhau no azeite até ficar solto. Leve o requeijãocom o alho socado juntamente com a cebola. Acrescente vinagre e deixe cozinhar.Coloque o brócolis em um prato para ir ao forno, em seguida coloque o bacalhau,sobre ele a cebola e depois o queijo minas ralado. Leve ao forno por 15 minutos.

PANETONE DE TOMATE SECO E MUSSARELA DE BÚFALO

Ingredientes:

Massa

1 colher de sobremesa de sal
2 colher de sopa de açúcar orgânico
60 gramas de fermento biológico
800 gramas de farinha de trigo
100 gramas de margarina 40% lipideo
2 dentes de alho picados
1 cebola ralada
250 ml de leite semi desnatado
3 ovos

Recheio

250 gramas de tomates secos picados
250 gramas de queijo de búfala picada
Oréganoa gosto

Modo de Preparo:

Massa

Desmanchar o fermento com oaçúcar, juntar ovos, margarina, alho, cebola, sal, leite, misturar bem e vájuntando a farinha aos poucos até ficar uma massa macia. Deixar descansar por40 minutos.

Recheio e Montagem

Misturar todos os ingredientes. Abrir a massa em um retângulo, espalharo recheio e modele os panetones. Colocar na forma, fazer piques em forma decruz e pincelar gemas batidas na superfície. Deixar descansar por 30 minutos elevar ao forno para assar.

SALADA DE PEITO DE PERU

Rendimento: 4 porções – 152Kcal por porção

Ingredientes:

2 peitos de peru inteiros (± 300g cada) cozidos oudefumados
300g de abacaxi picado, cozido e escorrido
2 talos de aipo cortados
2 ramos de cebolinha verde
1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
2 colheres de chá de vinagrede maça
2 colheres de sopa de molho de soja (shoyo light)
Folhasde rúcula

Modo de Preparo:

Numa tigela grande misture bem o abacaxi junto com oaipo, cebolinha, o molho de soja e o vinagre. Corte o peru em cubos eincorpore-os à mistura de abacaxi. Leve a geladeira. Sirva sobre as folhas derúcula e salpique de gergelim torrado.

Dicas para uma Ceia de Natal Saudável

2011-12-14T13:23:00.003-02:00

Com o Natal chegando jápensamos na fartura que terá nossa mesa segundo as tradições que seguimos.Muitas carnes, guloseimas, tortas...

Sempre exageramos com tantascoisas suculentas e depois nos arrependemos. Aí é a hora de compensarmos tudoisso.

Mas ao invés de pensarmosdesta forma, deveríamos mudar um pouco as tradições e criar pratos maissaudáveis e adequados ao clima próprio desta época.

Algumas dicas do que seriamelhor colocar em sua mesa:

Frutas da épocacomo: Goiaba, Pêssego, Laranja, Manga, Mamão, Melancia, Melão, Uva, Abacaxi,Figo, Pêra, Acabaxi, Cereja;

Nozes, Castanhas eAmêndoas podem ser consumidas em pequenas quantidades, picadas e misturadas aoarroz;

Prepare carnesbrancas como: Peru, Chester, Frango e Peixes como salmão, sardinha, arenque etruta pela presença de ômega 3 (gordura benéfica que contribui para a saúde do coração);

Utilize arroz integral;

Prefira incluirfrutas secas às carnes, nas preparações;

Utilize temperosnaturais como cebola, alho, gengibre, pimenta, limão, azeite, açafrão e ervas parapreparar as carnes;

Para beber, dêpreferência à água e sucos de frutas da época como melão e melancia que sãoricos em água e contém poucas calorias;

Prefira consumir oPanettone Light, pois uma fatia de 80 gramas do panettone tradicional apresenta280 calorias e 42 g de carboidratos e o panettone light 210 Kcal e 34 g.

Na hora de montar o prato vocêpode seguir as seguintes dicas para não se perder:

Preencha commetade de hortaliças cruas, ¼ com carne branca e o restante com acompanhamentosmenos calóricos que os habituais.

Para a sobremesaescolha frutas para auxiliar a digestão.

Para quem gosta de comemorarcom o tradicional brinde sugiro substituir o tradicional champagne ou qualqueroutra bebida por uma taça de vinho tinto que possui flavonóides, conhecidos porprevenirem doenças do coração. Ou então opte por suco de uva.

Para um maior proveito dasdicas para um Natal Saudável,

no próximo post, que será amanhã, algumas receitas para um Natalmais saboroso!

Desejo um Feliz Natal com uma Linda e Saudável Ceiaa todos!!!

Meu blog voltou!!!!

2011-12-14T13:20:00.000-02:00

Olá caros leitores, depois de alguns dias ausentes devido a manutenção do blog estou de volta com novidades para vcs. Espero que vcs gostem.
E nosso primeiro post será dicas para as festas de final de ano.
Já já aqui no blog...Aguardem!!!!!!!!!!!!!

Blog em Manutenção!!!!!!

2011-12-02T09:26:00.001-02:00

E as mudanças no blog já estão sendo feitas, em breve nosso blog está de volta.

Beijinhos a todos vcs!!!!!

Workshop para Gestantes

2011-11-23T14:47:00.001-02:00

Não deixem de participar do nosso evento para Gestantes no próximo sábado, dia 26 de novembro, aguardo vocês lá.

Beijinhos e até semana que vem com muitas novidades!!!!!!

Workshop para Gestantes

2011-11-14T17:11:00.000-02:00

Venho mais uma vez divulgar o Workshop para Gestantes que irá acontecer no próximo dia 26 de novembro na Academia Aquatop em Ipanema. O evento está senfo realizado pelo Em 9 meses e Persosanl Bebê, como o apoio do Espaço Bem Nutrir, Zazou, Roselandia baby e outros.
Abaixo o folder com a programação completa do evento.

Contamos com sua presença.

Beijinhos e até próximo post.

Palestra Saúde Certa

2011-11-12T17:01:00.001-02:00

Na última quarta feira, dia 09 de novembro, aconteceu na Associação Bosque Marapendi a 2° palestra com o Espaço Bem Nutrir para o Projeto Saúde Certa. Dessa vez a palestra foi realizada por mim, Nutricionista aline nascimento com o tema A Importancia dos Alimentos e Receitinhas Práticas. No final da palestras todos os participantes receberam algumas receitas comentadas na palestra e puderam experimentar alguns alimentos falado na palestra. as demais receitas encontra-se no site do Espaço Bem Nutrir - www.espacobemnutrir.com

Abaixo algumas fotos do evento.

Gostaria de agradecer a presença de todos os participantes

e da Associação Bosque Marapendi e a MFoito Esporte pela organização do evento

Beijinhos e até o próximo evento.

FRUTAS NA GESTAÇÃO

2011-11-10T21:59:00.001-02:00

O ganho de peso gestacional é tão natural quanto necessário. É atravésdele que se mede a evolução da gestação, o estado nutricional materno fetal egarante a adequação das reservas nutricionais da mãe durante a gestação e apóso parto.

Não é fácil determinar qual é o incremento de peso “ideal”, pois épreciso realizar uma avaliação clínica, antropométrica e obter dados da rotinapessoal dessa mamãe para fazer uma estimativa de ganho de peso, mas em linhasgerais estima-se que não deve ultrapassar os 12 a 14 quilos.

O ganho de peso durante a gestação não é a única preocupaçãopara o nutricionista. Nosso cuidado se estende até o consumo quantitativo equalitativo de alimentos.

Sugere-se que a futura mamãe realize a matemática dos gruposalimentares, sempre procurando atingir as recomendações estipuladas para cadacaso após minuciosa avaliação.

Em média, é necessário que a gestante consuma de 4 a 5 porções de frutaspor dia, a fim de garantir o consumo de vitaminas e nutrientesimportantes envolvidos no crescimento e desenvolvimento do bebê.

Segue abaixo um dicionário com o resumo das propriedades das principaisfrutas consumidas em nosso país, confira:

Abacaxi - É fonte de vitamina C, importante para o fortalecimento do sistemaimunológico e da placenta. Tanto a fruta como o chá feito com sua casca sãoindicados para aliviar enjôos.

Abacate - Contém ácidofólico, que previne a má formação do feto e afasta o risco de abortos e partosprematuros. Apesar de todos esses benefícios, a fruta deve ser consumida commoderação, pois é muito calórica.

Ameixa - Suas fibras evitam aprisão de ventre, muito comum na gravidez. Existe também a versão "passa",que pode ser misturada com água para ser tomada no dia seguinte.

Banana-nanica - Boa fonte de vitamina B6 e de potássio que evitam,respectivamente, náuseas e vômitos, típicos do início da gravidez. Protegetambém das cãibras durante a atividade física e o sono.

Caju - Rico em vitamina C, facilita a absorção do ferro pelo organismo, mineralfundamental para a formação das células sangüíneas do bebê. Especialistasafirmam que a fruta tem efeito diurético, reduzindo o inchaço.

Figo - Apresenta baixo teor de acidez, por isso é recomendado para as gestantesque sofrem de azia.

Goiaba - Nem pense emdesperdiçar a casca, onde está boa fonte de fibras. A polpa contém potássio,contribuindo para a manutenção da pressão arterial.

Jabuticaba - Destaque para o fósforo que, assim como o cálcio, atua naestrutura óssea e dentária da criança.

Kiwi - Excelente fonte de vitamina C, reduz o risco de infecção e facilita acicatrização após o parto.

Laranja - Apresenta baixo teor deacidez, por isso é recomendado para as gestantes que sofrem de azia.

Maçã - Contém vitaminas do complexo B, que auxiliam na metabolização dosmacronutrientes, como as proteínas e os carboidratos. Na gravidez, anecessidade dessas vitaminas aumenta cerca de 30%.

Mamão - É famoso por combater a prisão de ventre, a formação de gases quecostumam deixar as gestantes indispostas, irritadas e com dor de cabeça.

Manga - Tem alto teor de fibrase é rica em betacaroteno, substância que age como um protetor solar interno,evitando as indesejáveis manchas de gravidez.

Melancia - Além da grandequantidade de água e de fibras, a fruta fornece folacina, que atua na produçãodos glóbulos vermelhos.

Melão - Além de hidratar a mamãe, é indicado para prevenir azia e hemorragia nopós-parto, pois contém ácido fólico.

Tangerina - Se consumida com o bagaço, pode ser uma boa fonte de fibras. Já oconteúdo é rico em vitamina C.

Morango - Destaque para a vitamina C, cuja deficiência na gravidez tem sidoassociada ao aumento no risco de infecções e partos prematuros.

Pêra - Vale à penaacrescentar ao cardápio, pois combate a prisão de ventre e a retenção delíquido na gestante.

Pêssego - Fonte de fibras e de vitamina B5, combate a fadiga, fortalece osistema imunológico e atua na liberação da energia vinda dos carboidratos.

Uva - Outra boa opçãopara abastecer-se de ferro, fósforo e, principalmente, de energia.

Palestra Projeto Saúde Certa - ABM

2011-11-05T13:30:00.004-02:00

Olá amigos hoje esto passando aqui para divulgar a palestra que acontecerá na próxima quarta feira, dia 9 de novembro, onde eu Nutricionista Aline Nascimento, pelo Espaço Bem Nutrir, estarei falando sobre A Importância dos Alimentos e Receitinhas Práticas. A Palestra acontecerá na Associação Bosque Marapendi, com parceria com a MFoito Esportes.

Beijinhos e até o próximo post.

WORKSHOP PARA GESTANTES

2011-10-31T21:03:00.002-02:00

Olá caros leitores hoje venho aqui divulgar o Worshop para Gestantes que irá acontecer no próximo dia 26 de novembro às 9:30 na Academia Aquatop de Ipanema, com organização de Em 9 meses e Personal Bebê, com apoio do Espaço Bem Nutrir, Zazou, Cinematerna e Rozelandia Baby. Abaixo o folder com a programação.

Aguardo a presença de vocês!!!!!

SOPA DE ACELGA, ABOBORA E CARNE

2011-10-18T21:20:00.003-02:00

Hoje nossa receita são para os pequeninos com idade entre 9 a 12 meses.

Essa receitinha tem como rendimento 4porções.

Ingredientes:

400g de patinho cortado em cubos

½ prato desobremesa de acelga

6 pedaçospequenos de abobora moranga crua

½ colher deazeite de oliva extra virgem

4 copos deágua

1 tomate

1 cebolapequena crua

1 dente dealho

1 colher dechá de sal

Modo de Preparo:

Higienize adequadamente osvegetais. Em uma panela de pressão coloque o patinho, a abobora, tomate cortadoem cubos, acebola e o alho picado, acrescente o sal e a água. Leve ao fogobaixo e deixe cozinhar sob pressão por 10 minutos ou até que a carne estejamacia. Retire a abobora e os cubos de carne e passe o restante do caldo da sopaem uma peneira. Misture a este caldo a abobora e a carne, leve ao fogo,acrescente a acelga cortada em tiras bem fininhas. Mexa por alguns minutos.Retire do fogo e regue com azeite. Sirva em seguida.

Composição Nutricional por Porção:

Calorias: 157,9 Kcal

Carboidratos: 2,39g

Fibras: 0,74g

Gorduras: 6,35g

Proteínas: 23,04g

Dia das Crianças - Alimentação Infantil

2011-10-12T12:29:00.002-03:00

Na data de hoje, nós brasileiros, além de comemorar o dia da nossa padroeira, Nossa Senhora Aparecida, comemoramos também o dia das crianças. Com isso, nosso post de hoje não poderia ser diferente, farei um post especial sobre Alimentação Infantil.

A alimentação das crianças ocupa um lugar muito importante no dia-a-dia de todos os pais e mães. Mas não é tarefa fácil, a de ensinar hábitos alimentares corretos e saudáveis. Exige algum conhecimento, força de vontade, persistência e muito carinho. E esta tarefa é ainda complicada pelas mil opiniões que circulam sobre o que se deve e não deve dar de comer, quais os hábitos mais saudáveis, quais as regras mais importantes.

A alimentação das crianças obedece a regras muito simples e a uma quantidade enorme de bom senso. Então é muito importante que os pais, consigam administrar bem toda esta variedade de alimentos nas principais refeições de seus filhos.

Vários tipos de alimentos na verdade são indispensáveis para o crescimento saudável das crianças. Alimentos como peixe, carne vermelha, arroz, feijão, cenoura, banana e leite. Alguns inclusive evitam o surgimento da depressão, combatem a ansiedade e ajudam no fortalecimento ósseo que é tão importante nessa fase da vida. Alimentos com ferro, como o feijão e as carnes vermelhas, ajudam a expandir a área de concentração evitando que as crianças se tornem desatentas e diminuam a capacidade de aprendizado.

Vale sempre ressaltar que além de ser muito importante que as crianças consumam com frequência este tipo de dieta, que também seja evitado o consumo excessivo de comidas gordurosas, pobres em vitaminas e ricas em colesterol. Alimentação fast food, que sempre são as mais pedidas por crianças prejudicam a saúde e alimentam um péssimo hábito.

Pais lembre-se: Sempre dê o exemplo!

Se a família não tem o costume de comer alimentos saudáveis, e opta pelo mais fácil, então tudo fica ainda mais difícil. A responsabilidade dos pais na criação dos seus faz muita diferença nessa hora.

Amanhã postarei uma receitinha especial para os pequenos.

Um FELIZ DIA DAS CRIANÇAS a todas as crianças,

em especial para minha sobrinha, Manuela.

Beijinhos e até o próximo post!!!!

Novo contador de visitas

2011-10-07T19:17:00.000-03:00

Olá amigos leitores hoje de manhã foi colocado nosso novo contador de visitas de maça no blog e para minha surpresa, já tive mais de 200 visitas hoje. Obrigada pelas visitas.

Em breve novo post para vocês queridos leitores. Um bom final de semana a todos.

Nutricionista Aline Nascimento

Alimentação como aliada para o sucesso no Vestibular

2011-09-20T15:25:00.000-03:00

Após um ano inteiro de muitoestudo e muitas horas dispensadas aos livros e exercícios, milhares de vestibulandos encaram a reta final antes das tão esperadas e temidasprovas. Saiba como a Nutrição pode ajudá-lo a enfrentar com sucesso essa etapatão importante em nossas vidas.

Com tantas aulas, atividadesextras, livros, exercícios; muitos vestibulandos esquecem de dar atençãoespecial a sua alimentação. Muitos adolescentes acabam pulando refeições,principalmente o café da manhã, substituindo as refeições principais por lanches rápidos, muitas vezes com elevado teor de gorduras. Sabemos que uma alimentação desequilibrada podedeixar o indivíduo cansado, irritado, sonolento, além de prejudicar aconcentração e a memória.

Dicas simples podem otimizar as horas dedicadas aoestudo, proporcionando aproveitamento integral do conteúdo estudado:

Realize 6 refeições ao dia, distribuídos em café damanhã, lanche da manhã, almoço, lanche da tarde, jantar e ceia, com intervalosde 3 em 3 horas. Isso possibilita maior variedade na ingestão de alimentos e mantém os níveis de glicemia em constanteequilíbrio, evitando desânimo e raciocínio lento.
Beba a quantidade recomendada de líquidos, água,sucos naturais, água de coco, cerca de 2 a 2,5 litros. Manter o organismohidratado é fundamental para seu adequado funcionamento, incluindo oraciocínio.
Evite alimentos estimulantes em excesso como: energéticos, refrigerantes a base de cola, café, guaraná em pó e álcool. Ansiedade demais prejudica a concentração e a memória.
Os mais ansiosos devem utilizar alimentos e bebidas calmantes como alface, maracujá (principalmente maracujá doce), camomila e erva doce.
Utilize alimentos que favoreçam a memória, ofuncionamento e manutenção dos neurônios, ricos em fisetina, colina, ômega 3 evitaminas do complexo B:

Fisetina: maçã,morango, kiwi, uva, tomate, entre outros. A fisetina estimula mecanismos docérebro que melhoram a memória de longo prazo e induzem a diferenciação ouamadurecimento de células do sistema nervoso.

Colina: gema deovo, lecitina de soja, fígado bovino. Estudos demonstram relação daColina com a memória. Lembrando que ovos devem ser consumidos até 3 vezes porsemana.
Ômega3: peixes de água fria e linhaça. O Ômega 3 é um nutriente essencial para ofuncionamento adequado da bainha de mielina, uma estrutura presente nosneurônios que tem a função de proteger a integridade dessas células nervosas eparticipar do processo de envio de mensagens através dos neurotransmissores.Lembre-se que a Sardinha é uma excelente e acessível fonte de omega 3.
Vitaminas ComplexoB: cereais integrais, carnes e vegetais. As vitaminas do complexo Btrabalham em conjunto para promover o sistema imune e o cérebro saudável porproteger tecidos nervosos contra a oxidação, aumento da memória e por isolar ascélulas nervosas.

No dia anterior a prova, nadade experimentar alimentos que não está habituado, para evitarpossíveis reações de intolerância. Faça uma alimentação leve, composta porcarboidratos, proteínas, verduras e frutas: Arroz, feijão, bife ou filé defrango grelhado, salada e legumes refogados. Escolha sucos de frutas naturais esobremesas a base de frutas. No café da manhã e lanches, escolha pãointegral, queijo branco, iogurtes com mel, saladas de frutas.

Boa a todos e até p próximo post

Palestra Desafio saúde Certa

2011-09-19T15:10:00.002-03:00

Olá amigos leitores, hoje estou passando aqui para postar as fotos da palestra realizado por mim, Aline Nascimento e Aline Rodrigues, nutricionistas do Espaço Bem Nutrir, na última quarta feira, no dia 14 de setembro, no auditório da Associação Bosque Marapendi. A palestra foi para o Desafio Saúde Certa, falando sobre Nutrição e Qualidade de Vida.
Segue algumas fotos do evento.

Para conferir as demais fotos do evento curta a página do Espaço Bem Nutrir no Facobook

E amanhã não deixem de acessar o blog para ver dicas de Nutrição no período de Vestibular.

Beijinhos e até amanhã

PALESTRA PARA GESTANTES

2011-09-06T13:20:00.000-03:00

Olá caros leitores estou aqui hoje para contar da palestra realizada por mim, Nutricionista Aline Nascimento e minha colega Nutricionista Aline Rodrigues. A palestra foi realizada pelo Espaço Bem Nutrir e Em 9 meses da professora de educação física Soraya Lares, no dia 29 de agosto, na Academia Aquatop em Ipanema - RJ.
Confiram as fotos!!!!

Em breve novos posts sobre Alimentação Saudável.

Aguardem!!!!

31 DE AGOSTO - DIA DO NUTRICIONISTA

2011-09-01T09:56:00.000-03:00

Ser nutricionista é:

Vitaminar planos;

Dar energia a sonhos;

Alimentar idéias.

Parabeniso todas as minhas amigas nutris.

Feliz Dia do Nutricionista!!!!!

31 de agosto

SOPA DE LEGUMES COM AVEIA

2011-08-09T00:32:00.000-03:00

Nosso blog voltou com novidades e para começar essa nova fase do nosso blog, nada melhor que uma receitinha. E com esse tempinho frio nada melhor que do que uma sopinha para esquentar.

Ingredientes:

1 cebola pequena picada;
1 col. sopa de óleo de canola/girassol;
4 abobrinhas picadas;
250g de cogumelos em conserva picado;
2 ramos de salsa picada;
6 copos de água;
½ xícara de aveia;
sal a gosto.

Modo de Preparo:

Refogue a cebola no óleo. Adicione as abobrinhas e o cogumelo.
Abaixe o fogo e refogue por 5 minutos, mexendo sempre. Adicione os demais ingredientes e Cozinhe por 12 minutos. Esfrie um pouco e bata no liquidificador até formar um creme.
Se desejar, separe alguns pedacinhos de abobrinha e cogumelo para acrescentá-los na sopa já batida.

2011-07-04T19:23:00.000-03:00

Olá caros leitores, depois de algumas semanas sem postar, estou de volta. Mais minha ausência foi por um bom motivo, eu e uma amiga , a nutricionista Aline Rodrigues, criamos o Espaço Bem Nutrir Assessoria e Consultoria Nutricional, uma empresa que além de prestar Atendimento Nutricional em Consultório e Personal Diet, presta serviços de Consultoria para Creches e Escolas, e Assessoria para Empresas.

Para conhecer um pouco mais do Espaço Bem Nutrir Assessoria e Consultoria Nutricional acessem o nosso blog www.espacobemnutrir.com

E a partir da semana que vem novas dicas de nutrição e eventos para as nutricionistas aqui blog, sempre as quinta-feiras.

Beijinhos a todos e até o próximo post.

PIZZA LIGHT

2011-06-22T15:12:00.000-03:00

Rendimento: 2 porções - 124 Kcal

Ingredientes:

2 pães sírios médios
1 tomate sem pele sem sementes
100g de cottage
rúcula
orégano

Modo de Preparo:

Tempere o tomate com sal e orégano e espalhe sobre o pão. Cubra com queijo cottage e coloque numa frigideira tampada até que esquente (ou doure o fundo). Retire da frigideira, distribua a rúcula e sirva.

Alimentação para Noivas

2011-05-05T13:50:00.000-03:00

Como estamos no mês de maio, conhecido como o mês das noivas, nosso post não poderia ser sobre outra assunto, falaremos de noivas.

Bom aqui vão algumas dicas sobre uma alimentação saudável para as noivas no dia mais importante, o dia do casamento!!!!

A alimentação nos dias que antecedem uma cerimônia de casamento deve ser equilibrada e leve, com itens saudáveis no cardápio diário. É essencial fazer intervalos regulares entre as refeições para proporcionar saciedade, reduzir a ansiedade e evitar que a noiva belisque em horários inadequados. Intervalos prolongados, maiores que 3 horas, além de causarem fome levam ao ganho de gordura e ao aumento do cortisol, hormônio que eleva a retenção hídrica, deixando a noiva inchada. Intervalos muito curtos, menores que 3 horas, impedem o corpo de queimar as gordurinhas.

Principalmente perto da data, a noiva deve consumir alimentos de fácil digestão como saladas, sopas leves e carne magra. Assim, se sente mais leve e com mais disposição, fundamental neste período tão atarefado. É bom evitar alimentos gordurosos, não apenas pelas calorias, mas pela difícil digestão. Não há proibição de nenhum alimento e a alimentação não deve ser radical. Todos podem ser ingeridos com moderação. Excessos sempre levam ao ganho de peso.

Outros fatores que podem fazer a noiva ganhar uns quilinhos são a ansiedade e o estresse. Cuidado!!!! Muitas usam esta dupla bombástica como desculpa para comer mais. Realmente, a ansiedade e o estresse causam uma procura maior por alimentos, geralmente de menor qualidade e maior valor calórico. Tente controlar-se e pratique exercícios físicos, eles são ótimos aliados nesse momento de tantas expectativas que, a gente sabe, é tenso mesmo.

Contra o estresse: suco de uva integral, frutas vermelhas, abacate, frutas oleaginosas (castanhas, nozes, avelã, amêndoa), peixes, vegetais folhosos escuros e soja e seus derivados.

No combate à ansiedade, além dos alimentos citados, podemos contar com a ajuda de salmão, sardinha, ovo, arroz integral, feijão, lentilha, alface, espinafre, azeite extra-virgem, linhaça, aveia, maçã, laranja, maracujá, banana, leite desnatado e derivados magros e chás como camomila, capim limão, erva cidreira, erva doce.

Investir num cardápio saudável é ser feliz pra sempre!!!!!

Chocolate - Feliz Páscoa

2011-04-12T18:14:00.000-03:00

O cacau presente no chocolate contém substâncias chamadas fenóis ou flavonóides, os mesmos antioxidantes encontrados no vinho tinto.

O cacau também contém um teor considerável de ácido oléico, o mesmo ácido graxo monoinsaturado encontrado no azeite de oliva. Apresenta também substâncias funcionais conhecidas por catequinas e epicatequinas, poderosos antioxidantes e protetores do sistema cardiovascular.

Além disso é uma excelente fonte de magnésio, nutriente essencial para a contração muscular e fixação do cálcio no osso.

Entretanto deve ser consumido sem exageros!!!!

Mesmo tendo "gorduras do bem", o chocolate é composto em grande parte por açúcar e gorduras, fazendo com que tenha uma alta densidade energética.

Dica: Compre ovos menores, divida com seus familiares.

Não deixem de conferir a matéria "O Chocolate: Delícia ancestral"
da Revista Nova Idade, com minha participação. Segue o link da Revista Nova Idade - http://www.novaidade.com.br

Feliz Páscoa!!!!!!

07 de abril - Dia Mundial da Saúde

2011-04-07T12:06:00.002-03:00

Blog Personal Bebê - A importância do Ácido Fólico na Gestação

2011-04-04T19:56:00.000-03:00

Olá pessoal estou passando aqui hoje para divulga mais um post que fiz para o Blog da Personal Bebê, não deixerem de conferir. Aqui está uma previa do post.

" Olá leitoras, estou aqui mais uma vez no Blog da Personal Bebê, dessa vez para falar da imoportâcia do Ácido Fólico na Gestação. Como já sabemos, a gestação é um fenômeno fisiológico que acarreta uma série de modificações no organismo materno, com a finalidade de garantir o crescimento fetal, proteger e possibilitar a recuperação da puérpera e garantir a saúde do recém-nascido.

Vários fatores determinam o progresso e o resultado de uma gravidez, inclusive o estado nutricional da mãe antes de engravidar. Sendo assim, o estado nutricional da mulher, antes e durante a gestação, está associado ao desenvolvimento adequado do feto. Uma alimentação deficiente pode provocar anemia, hemorragias, ganho de peso inadequado, parto prematuro, entre outros.
Uma das principais vitaminas durante a gestação é o ácido fólico, é uma vitamina hidrossolúvel, pertencente ao grupo do complexo B, indispensável para a formação de proteínas estruturais e hemoglobina."

Para ler o post completo acesse o blog http://personalbebe.blogspot.com/2011/04/acido-folico.html

beijinhos e até o próximo post...ekm breve novidades!!!!

Alimentação e Suplementação nos Tratamentos Estéticos

2011-03-25T18:47:00.000-03:00

Olá amigas nutricionistas, estou passando aqui hoje para divulgar o curso Alimentação e Suplementação nos Tratamentos Estéticos, com a nutricionista Ana Paula Pujol, do Instittuto Ana Paula Pujol, espero que vocês gostem e participem.

ALIMENTAÇÃO NO CARNAVAL

2011-03-03T15:46:00.001-03:00

Alegria e diversão são características marcantes do Carnaval brasileiro e para mantê-las ao longo dos cinco dias de comemoração, os foliões precisam tomar alguns cuidados básicos com a alimentação. Não importa a forma e o local escolhido, o importante é cuidar da saúde para aproveitar a festividade sem surpresas desagradáveis.

Aqui vão algumas dicas para aproveitar o carnaval cuidando da sua alimentação:

Mantenha uma alimentação leve. Dê preferência para saladas, legumes, verduras, carnes frescas e magras;
Beba muita água e sucos. O corpo precisa estar hidratado;
Evite comer alimentos gordurosos que sobrecarregam o fígado, como frios, queijos amarelos, embutidos e churrasco;
Tome um bom café da manhã e se alimente a cada três horas;
Evite tomar café e ingerir bebidas alcoólicas de estômago vazio.

NOVA PARCERIA - AV Terapias Complementares

2011-02-24T13:49:00.001-03:00

Estou passando aqui hoje para divulgar a mais nova parceria do nosso blog, a AV Terapias Complementares.

AV Terapias Complementares oferece tratamentos responsáveis e eficazes, promovendo a auto estima, o bem estar, melhorarando a saúde e a qualidade de vida dos seus clientes.

Trabalho realizado pela Av Terapias Complementares:

Massagem ModeladoraTurbinada;
Drenagem Linfática Corporal e Facial (Pré e Pós operatório);
Revitalização Facial;
Rejuvenecimento Facial;
Auriculoterapia;
Florais de Bach;
Shiatsu;
Nutrição Celular.

Para conhecer um pouco mais do trabalho da Av Terapias Complementares entre no site, www.avterapias.com.br ou entre em contato pelo telefone: (21) 7820-7337

TORTA DE LEGUMES COM FRANGO

2011-02-23T14:33:00.000-03:00

Ingredientes:

350 g de abobrinha
350 g de cenoura
170 g de tomate
100 g de frango desfiado
salsinha a gosto
orégano a gosto
150 g de cebola ralada
1 ovo
1 e ½ xícara (chá) de água
4 colheres de sopa de óleo de soja
2 e ½ colheres de sopa de leite em pó desnatado
4 colheres de sopa de farinha de trigo
3 colheres de sopa de farinha de trigo integral fina
1/2 colher de sopa de parmesão ralado light
1 colher de sopa de fermento em pó
1 tomate seco picado

Modo de Preparo:

Pique em cubinhos a abobrinha, a cenoura, o tomate e o frango desfiado. Juntar água. Doure a cebola numa panela, acrescente os legumes. Refogue por alguns minutos. Quando os legumes estiverem cozidos, escorra a água e separe a água para utilizar posteriormente.

Bata ovo no liquidificador; junte a água e o óleo e bata por alguns minutos. Sem parar de bater, acrescente o leite em pó, a farinha e o queijo parmesão ralado light. Despeje numa tigela, junte o fermento e misture delicadamente. Asse em forno pré-aquecido a 180C por 35 a 40 minutos. Decore com o tomate seco.

HIDRATAÇÃO

2011-02-18T17:39:00.000-02:00

A água é um componente essencial dos tecidos corporais, desempenhando funções fundamentais no organismo, por exemplo: A regulação da temperatura corporal e o transporte de nutrientes para todo o corpo.
A hidratação é determinante na capacidade de treinamento, competição e recuperação. Mesmo perdas de 1 a 2% do peso corpóreo têm efeitos negativos sobre a performance.
Um atleta que não repõe os fluidos perdidos no suor de forma adequada, experimenta grandes impactos negativos em sua performance. A desidratação durante o exercício pode acarrertar câimbras musculares, perda de coordenação, distúrbios gastrintestinais, diminuição da performance e superaquecimento do organismo. Em casos mais graves, a desidratação vai deixando o sangue cada vez mais viscoso, o que pode favorecer a trombose, infarto do miocardio e derrame, uma vez que não há pressão adequada para o sangue circular
Durante a atividade física, deve-se consumir líquidos de 15 minutos em 15 minutos ou sempre que tiver vontade.
As bebidas esportivas apresentam algumas vantagens quando comparada à água pura para aquelas pessoas que necessitam repor grandes volumes. Estes tipos de bebidas são absorvidas mais rapidamente (pois possuem concentrações adequadas de carboidratos, facilitando o esvaziamento gástrico), encorajam o consumo (visto que geralmente possuem sabor agradável), e promovem rápida reidratação (pois possuem eletrólitos que restauram o equilíbrio osmótico).
O objetivo da reidratação é repor toda quantidade de líquidos perdida. Para se estimar esta quantidade, o atleta pode se pesar antes e após a competição ou treino.
Durante o dia é necessário tomar em torno de 2,0 litros de água. Portanto, esteja sempre com sua garrafinha de água por perto, seja no trabalho, na atividade física ou em casa.

COMIDA X SENTIMENTOS

2011-02-15T19:43:00.000-02:00

Olá pessoal vi essa postagem no Blog Comportamento Magro da Psicologa Luciana Kotaka, e achei super interessante, então resolvi traze-lo aqui para o blog. Espero que gostem.

Alguma vez você paraou para analisar do porque acaba abrindo o armário ou geladeira, e comendo de forma compulsiva?Abre uma caixa de bombons e só para ao esvaziar?
Utilizamos a comida muitas vezes como forma de amenizar nossas frustrações, compensar a correria do dia a dia, pela raiva do trabalho que não finalizou, o contrato que não fechou.
Usamos a comida nessas horas para aliviarmos sensações ruins que estão presentes em inúmeros acontecimentos em nossa vida, como uma forma de nos sentirmos mais confortávéis.
Se isso acontece com você, não se assute, pois são inúmeros os relatos de pessoas que tem esse comportamento em relação a comida.

Os chocolates por exemplo, elevam o nível de seretonina no organismo que produz a sensação de bem estar. Mas sabemos que esse comportamento apesar de delicioso, pois não satisfaz somente nosso paladar, como produz uma sensação de satisfação, irá se instalar em nosso corpo em forma de gorduras (indesejáveis)

Mas, e o peso como fica? É claro que o comportamento de utilizar a alimentação como válvula de escape, não é adequado, pois irá gerar um aumento significativo de peso e insatisfação com sua imagem corporal.

Substituir essa alimentação excessiva por exercícios físicos é mais eficaz e mais saudável.

Quando fazemos exercícios, liberamos a seretonina em nosso organismo, que produzirá a mesma sensação de bem estar que o chocolate produz, só que forma mais eficiente e saudável , sem falar na satisfação de ter sentir-se mais disposto, com boa auto-estima, e principalmente satisfeito com seu corpo.

A Obesidade é multifatorial sim, mas o que vem disparando o aumento de casos de forma significativa,são os processos emocionais que promovem ansiedade, que nos levam ao exagero alimentar.
O processo de auto conhecimento é fundamental para lidarmos de forma mais adequada em relação as nossas compulsões. Com o aumento da auto-estima, e o reconhecimento de suas potencialidades, fica possível o alcance das metas pretendidads, nos possibilitando um melhor relacionamento com o nosso corpo, e com certeza, com a comida.

Fonte: http://lucianakotaka.com.br/blog-2 - Luciana Kotaka - CRP 08/06502-1

10 MANDAMENTOS PARA NÃO SAIR DA DIETA

2011-02-08T14:11:00.000-02:00

1 – Não conte a ninguém ! Simplesmente faça. Alguns amigos encontram consolo no fracasso alheio e inconscientemente torcem contra. Outros poderão perguntar se já alcançou algum resultado e os detalhes da dieta, tornando-a sem querer uma cobrança pra você. Geralmente familiares mais próximos, com a melhor das boas intenções, fazem muita pressão e criam muitas expectativas, estressando quem quer seguir uma dieta.

2 – Ao recusar uma guloseima, simplesmente diga “não, obrigado”. Jamais abra o motivo : “estou de dieta”. Em comemorações ou festividades, ao expor este motivo, pessoas ao redor, na melhor das boas intenções, podem aumentar a tentação, insistindo : "ah, só unzinho não faz mal…" ou "só um pedacinho..." ou "só hoje," "está tão gostoso…" Melhor desculpa: “não gosto muito disso”, se insistem : “pra falar a verdade, detesto isso”. Ninguém insistirá, nem ficarão com pena de você, nem repararão (e comentarão) a cada semana se você está realmente emagrecendo.

3 – Não se engane. Muitas pessoas vão até consultórios, compram revistas, livros de dietas, etc e tal, só para darem uma satisfação à alguém ou pensarem que estão fazendo alguma coisa. Na verdade fazem a dieta de vez em quando e vivem arranjando desculpas para continuarem comendo tudo o que gostam, na quantidade que gostam. Ou seja, vivem se enganando. Quando você quer mudar algum hábito ou conseguir alguma coisa, você acha solução para todos os obstáculos e não procura desculpas nem fica colocando empecilhos.

4 – Tempo é uma questão de prioridade. Existem pessoas que têm tempo, aposentados por exemplo, e usam a desculpa esfarrapada “não tenho tempo” colocando uma série de deveres corriqueiros, burocráticos e secundários na frente do objetivo principal. É a questão anterior, estão se enganando. Mas existem pessoas que realmente são muito ocupadas e a dieta tem que ser encaixada numa agenda apertada. Sempre uso o exemplo de Abílio Diniz, presidente do grupo Pão de Açúcar. Pode ser difícil, mas não é impossível. Lembre-se: nenhuma vitória cai na cabeça de ninguém. Todas elas exigem um certo sacrifício seu. Resta saber se vale a pena.

5 – Afaste as tentações. Não tenha em casa, não coloque na mesa, nem faça para os outros aquilo que você não pode comer. Assim, fica mais fácil Ter força de vontade.

6 – Não desista nunca. Uma vez por semana, geralmente Domingo, que é um dia atípico, libere a dieta como forma de compensação pelo bom desempenho da semana. Psicologicamente isso é muito bom, pois você sabe que pode comer um pouco do que gosta (neste dia).Não está prisioneiro de um regime. No entanto, ao longo dos 6 dias de dieta pode ser que você tenha uma recaída. Se isso for raro, é normal. Não se martirize, não desista nunca do objetivo. Mesmo que a perda de peso seja lenta não é a perfeição que leva à vitória, e sim a persistência.

7 – Tenha sempre uma atitude positiva. Às vezes, as pessoas acham que estão sofrendo por estarem seguindo uma dieta, e isso não é bom. Na verdade estas pessoas deveriam estar felizes e orgulhosas de si mesmas por conseguirem emagrecer por seu próprio mérito, já que sabemos que isso exige força de vontade, disciplina e coragem.

8 – Não cobiçareis a dieta do próximo. Ela não serve para todo mundo porquê ninguém é igual. Comece com o pé direito: Vá a um nutricionista, veja seu peso, sua altura, informe seu sexo, sua idade, relate seus horários e toda sua alimentação diária e quando você sente mais fome para que seja feito um cardápio que você consiga seguir, e que possa ser modificado e adaptado às suas circunstâncias. Ressalvo que remédio só deve ser tomado por pessoas doentes e receitados por Médicos, em caso de obesidade severa. Não seja hipocondríaco, pessoas com sobrepeso não necessitam de remédios.

9 – Cuidado com charlatães. Desconfie de produtos milagrosos que são amplamente divulgados na TV ou vendidos em catálogos, geralmente usam artistas para promoção e prometem emagrecimento fácil e rápido. Não existe mágica. Você tem que acabar com a causa do problema, pode ser de forma mais lenta, porém duradoura, sem dependência química ou de produtos. Não existe nenhuma fórmula que possa substituir uma boa alimentação. O produto pode até funcionar, e às vezes funciona mesmo, mas tem efeito paliativo. Quando você pára de tomar, volta a ganhar peso de novo. Você não pode ficar eternamente dependente de uma fórmula, remédio ou produto. A melhor maneira de controlar o peso de forma duradoura e definitiva é através de educação nutricional (+ Atividade física quando necessário).

10 – Beba bastante água no intervalo das refeições. Algumas vezes a perda de peso na verdade é perda de água (Hipohidratação), o que não é bom para a saúde, além de confundir com perda de gordura, dando falsos resultados de emagrecimento. É por isso que dizem que “água engorda”. Absurdo! A água faz parte da nossa composição corporal e não deve ser evitada, e sim bebida diariamente.

FRUTAS OLEAGENOSAS

2011-01-31T16:25:00.000-02:00

As frutas oleaginosas, comumente apreciadas nas festas de final de ano, são bastante conhecidas pelo seu alto teor calórico, porém podem trazer também grandes benefícios para a saúde. Amendoim, castanha-do-Brasil ou castanha-do-Pará, castanha de caju, avelã, amêndoas, nozes, pistache, macadâmia, entre outras, podem exercer diversos benefícios a nossa saúde, quando ingeridas em associação a uma alimentação saudável.

Isso se deve à sua composição, pois são ricas em ácidos graxos mono e poliinsaturados que auxiliam o controle dos triglicerídeos, colesterol total e LDL-colesterol, diminuindo o risco de desenvolvimento de doenças cardíacas. Além disso, são ricas em outros nutrientes essenciais para o equilibrio do nosso organismo, como a vitamina E, selênio e manganês que exercem diversas funções em nosso organismo, além de atuarem como potentes antioxidantes, removendo os radicais livres produzidos em excesso pelo nosso organismo. Também são ricas em magnésio, que participa de inúmeros processos, como a adequada entrada de cálcio nos ossos, contração muscular, ação antiinflamatória e
regulação da pressão arterial. A arginina, também presente, atua como importante vasodilatador, contribuindo para a redução do risco de desenvolvimento de doenças cardiovasculares.

O ideal é consumir estes alimentos em quantidades que atinjam as recomedações diárias das substâncias presentes em sua composição. Pode-se consumir, por exemplo, uma porção moderada de frutas oleaginosas por dia: uma castanha-do-Pará, duas castanhas de caju ou duas nozes.

Deve-se lembrar que a quantidade varia de indíviduo pra indivíduo e depende de fatores como: obejtivo a ser alcançado, patologias, composição corporal, etc. Lembrando que para atletas e praticantes de atividade físicas, as oleaginosas são potentes aliados.

As oleaginosas são muito versáteis e combinam com qualquer sabor. Por exemplo, podemos fazer um bolo integral com nozes; picar e adicionar ao arroz com uvas passas; consumir em conjunto com frutas; como parte de um prato principal (aves, peixes); uma porção de oleaginosas sortidas que pode ser um dos lanches intermediários do dia-a-dia.

Ou seja, o que vale é a criatividade para colocar as oleaginosas na nossa alimentação!

BCAA

2011-01-24T19:20:00.000-02:00

Os aminoácidos de cadeia ramificada compreendem 3 aminoácidos essenciais: leucina, isoleucina e valina, encontrados, sobretudo, em fontes protéicas de origem animal. São popularmente conhecidos como BCAAs, sigla derivada de sua designação em inglês: Branched Chain Amino Acids.

Apesar de os aminoácidos não serem considerados a principal fonte de energia para contração muscular, os BCAAs atuam como importante fonte de energia para o músculo esquelético, durante períodos de estresse metabólico. Nessas situações os BCAAs podem promover a síntese protéica, evitar o catabolismo protéico e servir como substrato para a gliconeogênese. Os BCAAs são catabolizados sobretudo no músculo esquelético, estimulando a produção de glutamina e alanina, entre outras substâncias.

Alguns efeitos da suplementação com BCAAs têm sido sugeridos:

Auxiliam na hipertrofia muscular;
Têm ação anticatabólica;
Retardam a fadiga central;
Melhoram a performance;
Poupam os estoques de glicogênio muscular;
Aumentam os níveis plasmáticos de glutamina, após exercício intenso, podendo fortalecer o sistema imunológico.

Em geral, os estudos que comprovaram estes efeitos foram observados em exercícios prolongados.

Altas doses podem provocar transtornos gastrintestinais, como diarréia, além de comprometer a absorção de outros aminoácidos.

É necessário consultar seu nutricionista para fazer a suplementação de forma correta, que varia de acordo com seu peso, treino e alimentação.

PHOLIA MAGRA

2011-01-19T13:49:00.000-02:00

A pholiamagra é uma erva brasileira (Família botânica Boraginaceae), bastante conhecida nos Estados Unidos e Europa. É uma forma natural e saudável no tratamento anti-obesidade principalmente na competição contra produtos sintéticos. Não causa dependência.

O extrato seco concentrado da planta é famoso por seus efeitos de redução de gordura localizada, abdominal e celulite, quando associados a uma dieta saudável.

É um fitoterápico termogênico que contém cafeína, ácido alantóico e potássio (um diurético equilibrado). Caracteriza-se por melhorar a performace dos exercícios físicos, auxiliar no tratamento de retenção de líquidos, protetor do sistema cardiovascular e ser energizante.

Seu efeito de forma isolada ou associações traz bons res

PholiaMagra

O extrato seco concentrado da planta é famoso por seus efeitos de redução de gordura localizada, abdominal e celulite, quando associados a uma dieta saudável.

Seu efeito de forma isolada ou associações traz bons resultados. Para seu melhor aproveitamento recomenda-se o uso conjunto com as refeições principais almoço e jantar e a dosagem é variável em cada caso clínico.

Consulte um nutricionista habilitado que conheça os fitoterápicos para saber se essa é a melhor opção para o seu caso.

ultados. Para seu melhor aproveitamento recomenda-se o uso conjunto com as refeições principais almoço e jantar e a dosagem é variável em cada caso clínico.

Consulte um nutricionista habilitado que conheça os fitoterápicos para saber se essa é a melhor opção para o seu caso.

SOJA - SAÚDE DA MULHER

2011-01-15T13:58:00.000-02:00

Devido ao aumento da expectativa de vida, mudanças na dieta, inatividade física, aumento do estresse, a sociedade sofre hoje com o aumento da incidência de doenças crônicas, tais como enfermidades cardiovasculares, diabetes, obesidade, osteoporose e câncer. O desenvolvimento dessas doenças pode ser influenciado tanto pela alimentação como pelo estilo de vida.

Evidências de diversos estudos epidemiológicos associam o consumo de alimentos de origem vegetal com baixa incidência de doenças crônicas. Isso pode se dar em função da presença de compostos bioativos (fitoquímicos) nos vegetais, que podem estar relacionados com efeitos benéficos a saúde.

As isoflavonas são fitoquímicos presentes em vegetais, principalmente na soja. Os potenciais benéficos descritos através de estudos sobre as isoflavonas estão relacionados aos seus possíveis mecanismos de ação. Por apresentar estrutura química semelhante à do estrógeno humano, são chamados de fitoestrógenos.

Menopausa:

Os sintomas característicos da menopausa incluem transpiração forte, dores de cabeça, irritabilidade, ondas de calor, depressão, dor vaginal, mudanças de humor, entre outros. Entre as mulheres asiáticas, somente 1/3 apresentam esse quadro, devido ao alto consumo de soja e produtos feitos com ela. Em um estudo realizado por Brzezinski e colaboradores realizaram um estudo com 145 mulheres pós menopausadas, recebendo dieta rica em fitoestrógenos – mais de 60mg de isoflavona/dia, demonstrando redução dos sintomas da menopausa em 50%, dos fogachos em 54% e de secura vaginal em 60%.

Osteoporose:

A hipótese de que a soja possa ter efeitos benéficos na redução de perda de massa óssea após menopausa existe, devido a alguns estudos populacionais e em animais.

Na menopausa, devido à queda na concentração de estrogênios naturais, ocorre a aceleração do processo de envelhecimento, com a perda da massa óssea e a diminuição da memória e do processo de informação (processo cognitivo).

Embora não sejam conclusivos, vários estudos mostram que as isoflavonas presentes na soja, reduzem a massa óssea, e mostraram forte associação do alto consumo de soja com a densidade óssea de mulheres.

Tanto o grão, o tofu, o missô e os alimentos a base de soja são opções de incluir a soja no dia-a-dia.

Para as mulheres que não tem o costume de consumir soja, comece a introduzir a soja na alimentação desde já, para quando chegarmos na menopausa estejamos preparadas!!!!!

Nutricionista Aline Nascimento no Blog da Personal Bebê

2011-01-10T14:49:00.001-02:00

Olá pessoal estou passando aqui hoje para comentar sobre minha estréia no blog da Personal Bebê, agora a cada mês um post falando da importância da Alimentação na Gestação, não deixem de conferir.

http://personalbebe.blogspot.com/2011/01/estreia-nutricionista-aline-nascimento.html

Beijinhos!!!!!!

SUCOS REFRESCANTES

2011-01-07T16:01:00.000-02:00

Agora com essa onda de calor, é muito importante que nos mantemos hidratados. Sabemos que a melhor bebida para hidratar no verão é a água. Outra opção são os sucos naturais, que além de serem deliciosos possuem fibras que ajudam o bom funcionamento do intestino.
Aí vão duas receitas de sucos refrescantes para ajudar a afastar o calor e melhor ainda, com pouquíssimas calorias!

Suco Refrescante:
- 10g de capim santo
- 1/2 maçã verde picada
- 10 ml de suco de limão
- 300ml de água
Bata tudo no liquidificador por 20 segundos e depois sirva.
Rendimento: 200ml
Calorias: 10kcal

Suco Anti-Oxidante:
- 300g de melancia cortada em pedaços
- 1 col de chá de gengibre
- 50 ml de água
Bata tudo no liquidificador por 20 segundos e depois sirva.
Rendimento: 200ml
Calorias: 34kcal

CARALUMA FIMBRIATA

2011-01-05T13:23:00.000-02:00

Aqui está a divulgação da proibição da Caraluma fimbrita, a divulgação foi realizado no Diário Oficial da União.

FELIZ 2011 !!!!

2011-01-04T12:36:00.001-02:00

A todos que acompanham o blog, desejo um feliz 2011, cheio de muita alegria, paz, harmonia e conquistas. Que esse ano que se inicia, possamos estar juntos na busca da saúde e do bem estar.

ALIMENTAÇÃO NO VERÃO

2011-01-03T22:25:00.000-02:00

No verão as pessoas geralmente vão as praias, piscinas, sítios, clubes e muitas vezes não há alimentação muito correta. A maioria esquece que passaram por uma reeducação alimentar e voltam a comer tudo errado. Outras comentem erros comuns.

Hoje vamos falar de alguns alimentos que contribuem positivamente para a saúde no verão e que não levem ao ganho de peso.

Na praia é preciso sempre tomar cuidado com a ingestão de frituras, pizzas, doces e tortas. Outro alimento que tem valor nutricional interessante, mas a maioria das pessoas o consome de forma errada é o milho. Colocar manteiga ou maionese prejudica muito em questão calórica e valor nutricional. Tentar sempre não colocar estes temperos e evitar também a adição de sal exagerado. Ele leva ainda mais o inchaço, sintoma comum no calor.

O açaí é uma fruta muito nutritiva, ajuda inclusive a melhorar celulite e acne, melhorar inflamação, ajuda a perder peso. Mas a questão é que o seu consumo deve ser feito sem adição de xarope de guaraná. Deve-se misturar frutas para que fique mais doce. Os outros condimentos populares agora como chantily, chocolate, amendoim, confete, dentre vários deve sempre ser evitados porque aumenta o valor calórico e ainda faz mal a pele.

Para se refrescar é sempre interessante o uso de sucos naturais, picolés de frutas, salada de frutas e bastante salada no almoço. Evitar alimentos quentes, sanduíches e alimentos com gorduras. A variação do suco é uma forma interessante para não consumir refrigerantes e sucos em pó. Sempre adicione fibras para diminuir a absorção de gorduras e açúcares. Dica relevante é fazer picolé de suco de fruta.

Alimentos que intensificam a cor da pele no verão:

cenoura – você pode consumir como aperitivo enquanto toma o banho de sol;
beterraba – na forma de sucos, saladas e sanduíches;
broto de alfafa – pode ser batido com sucos e consumido em saladas;
vitamina C presente na laranja, acerola, caju;
magnésio presente nas oleaginosas, sucos verdes e sementes.

No verão é mais importante ainda o consumo de água. Beber durante o dia todo para que a pele não sofra consequências. Não trocar a água por sucos mesmo que forem naturais. É preciso tomar a água pura.

Outro erro comum é ficar sem alimentar de 3 em 3 horas. Isso faz com que na próxima refeição haja um consumo maior de alimentos e isso prejudica muito o peso que foi perdido. Lembre-se sempre que para cada kilo perdido tem que manter 1 mês.

Não consumir sorvetes em excesso. Escolha 1 dia da semana para consumí-los. Preferir frutas sempre.

Outro fator relevante é não consumir em excesso a polpa do coco. Ela tem muitos benefícios, mas ainda é muito calórica e rica em gorduras.

Sempre ter em mãos frutas, oleaginosas e frutas secas para comer. Evitar petiscos calóricos como frituras, salgadinhos e porções diversas. Não se deve também subsitituir a comida pelo álcool. Muitas pessoas cometem esse erro. Lembre -se sempre que o álcool aumenta a gordura abdominal, celulites, flacidez, destroi neurônios e leva ao envelhecimento precoce.

FELIZ NATAL

2010-12-20T14:45:00.000-02:00

RECEITAS NATALINAS

2010-12-20T14:29:00.003-02:00

Peru Agridoce:

Ingredientes:

1 peru de 3kg

Sal e pimenta-do-reino a gosto

3 dentes de alho amassados e picados

1 xícara (chá) de vinho branco seco

2 colheres de sopa de mel (orgânico, de preferência)

2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina light

1 cebola grande picada

1 lata de milho verde escorrida

3 xícaras (chá) de farinha de milho

1/3 de xícara (chá) de azeitonas pretas picadas

3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

Modo de Preparo:

Tempere o peru com sal, pimenta, alho, mel e vinho e deixe tomar gosto de um dia para outro ou pelo menos 4 horas na geladeira.

Seque o peru e reserve a marinada. Coloque o peru em uma assadeira e cubra com a manteiga. Leve ao forno alto, preaquecido, por 1 hora ou até dourar. Retire do forno, faça alguns furinhos com um garfo no peru, regue com a marinada e cubra com papel-alumínio. Volte ao forno médio por cerca de 2 horas ou até o termômetro sinalizar que ele já está pronto.

Farofa Natalina

Ingredientes:

300 g de farinha de mandioca crua

2 colheres (sopa) de uvas passas

2 colheres (sopa) de damascos picados

1 cebola picada

3 dentes de alho amassados

Sal e salsinha a gosto

2 tomates picados

3 colheres (sopa) de margarina light

1 cenoura médias raladas

1 abobrinha pequena ralada e crua

Modo de Preparo:

Derreta a margarina light e refogue o alho, a cebola, a abobrinha, a cenoura e os tomates. A seguir acrescente o restante dos ingredientes.

Panetone Light
Ingredientes:

1 cubo de fermento biológico ou fermento para pão

2 colheres de sopa de água morna

3 colheres de sopa de açúcar

1 colher de chá de conhaque

2 ovos

2 colheres de sopa de margarina light

½ colher de chá de raspa de laranja

1 xícara de chá + 2 colheres de sopa de farinha de trigo

60g de frutas secas mistas bem picadas

Modo de Preparo:

Numa tigela dissolva o fermento na água com uma colher de açúcar de chá de açúcar. Deixe descansar até começar a ficar fofo. Na batedeira, em velocidade média, bata os ovos com o restante do açúcar até ficar espumoso. Adicione a margarina e bata até homogeneizar. Acrescente as raspas de laranja e o conhaque. Coloque a mistura de fermento e a farinha de trigo e continue a bater por mais 5 minutos. Adicione as frutas e misture bem. Tampe a tigela com uma toalha de pano úmida e deixe descansar até dobrar de tamanho (aproximadamente 30 min). Depois coloque em uma forma untada e deixe assar por 40 min aproximadamente, até doura.

DICAS PARA AS FESTAS DE FIM DE ANO

2010-12-17T20:20:00.001-02:00

COM AS FESTAS DE FINAL DE ANO, MANTER A FORMA TORNA-SE UM DESAFIO PARA MUITAS PESSOAS. ENTRETANTO, ALGUMAS DICAS PODEM AJUDAR A EVITAR OS EXCESSOS:

NAS SEMANAS DE NATAL E ANO NOVO INTENSIFIQUE SUAS ATIVIDADES FÍSICAS;
DURANTE O DIA, FAÇA REFEIÇÕES LEVES, À BASE DE SALADAS, GRELHADOS E SOPAS. AFINAL, À NOITE SERÃO SERVIDOS PRATOS MAIS CALÓRICOS;
NÃO ANTECIPE A CEIA EM SUA CASA. DEIXE PARA SABOREAR O PANETONE, AS NOZES, A RABANADA E OUTROS ALIMENTOS TÍPICOS NO DIA DE ANO-NOVO. EVITE TER ESSES ALIMENTOS AO SEU ALCANCE, EM CASA, DESDE O PRIMEIRO DIA DE DEZEMBRO!
NO MOMENTO DA REFEIÇÃO PROCURE FAZER APENAS UM PRATO. ESCOLHA BEM COMO IRÁ COMPOR PARA QUE NÃO CAIA NA TENTAÇÃO DE PEGAR TODAS AS DELÍCIAS MAIS CALÓRICAS;
BEBA MODERADAMENTE E, NO CASO DE REFRIGERANTES, SOMENTE DIET/LIGHT;
AVES (CHESTER, PERU E FRANGO) SÃO IDEAIS PARA O SEU CARDÁPIO DE FESTAS. COMO ACOMPANHAMENTOS, PURÊ DE MAÇÃ, LEGUMES SAUTÉ OU LEGUMES REFOGADOS; LOMBO DE PORCO SEM GORDURA PERMITE COMO ACOMPANHAMENTOS FRUTAS FRESCAS (ABACAXI, MANGA, AMEIXA, LARANJA, MAÇÃS VERDES), LEGUMES, BATATAS, SALADAS VERDES, UVAS PASSAS E LIMÃO;
UTILIZE AS ERVAS AROMÁTICAS, LIMÃO E LARANJA COMO TEMPERO E DISPENSE A MANTEIGA. DESSA FORMA VOCÊ DIMINUI A QUANTIDADE DE GORDURA DAS PREPARAÇÕES;
EVITE CONSUMIR FAROFA. SÃO MUITAS CALORIAS EXTRAS;
TROQUE AS FRUTAS EM CALDA/CONSERVA PELAS FRUTAS FRESCAS;
DENTRE AS SOBREMESAS, ESCOLHA AQUELAS QUE POSSUEM MENOS CREMES COMO CHANTILLY E LEITE CONDENSADO;
COMA PEQUENA QUANTIDADE DE NOZES, AMÊNDOAS E CASTANHAS, POIS ELAS SÃO CALÓRICAS;
SE ABUSOU DE GORDURAS, PROTEÍNAS, CARBOIDRATOS OU ÁLCOOL, FAÇA COMPENSAÇÃO DE CALORIAS E TOME BASTANTE ÁGUA;
NÃO FAÇA DA COMIDA A PRINCIPAL ATRAÇÃO DA FESTA. DIVIRTA-SE! DESVIE O SEU FOCO DA COMIDA CONHECENDO PESSOAS NOVAS, DANÇANDO E CONVERSANDO;
SE SENTIU QUE COMEU MUITO NA FESTA, NÃO INICIE UM JEJUM E NEM FIQUE SE SENTINDO CULPADO. A ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL NÃO SE RESUME A UMA REFEIÇÃO, ASSIM SÓ É NECESSÁRIO QUE FAÇA ESCOLHAS MAIS SAUDÁVEIS DURANTE AS OUTRAS REFEIÇÕES;
APROVEITE O ANO QUE SE INICIA PARA: COMEÇAR DEFINITIVAMENTE UMA ATIVIDADE FÍSICA OU DAR CONTINUIDADE A ATIVIDADE FÍSICA, NÃO INTERROMPER O TRATAMENTO E OS CUIDADOS COM A ALIMENTAÇÃO.

FELIZ NATAL E UM ANO NOVO CHEIO DE NOVAS REALIZAÇÕES

BOAS FESTAS !!!!

DICA REFRESCANTE PARA O VERÃO - FROZEN YOGURT

2010-12-03T14:52:00.001-02:00

Com o verão chegando dá uma vontade de se lambuzar com sorvete, mas logo irão me questionar: ” As gorduras hidrogenadas presentes no sorvete não fazem mal à saúde? Quem está de dieta não irá perder o ritmo? Sorvete não engorda?”.

É nesse ponto que entro com minha dica. Desde o verão passado os “Frozen Yogurt” (iogurtes congelados) originados da Itália são uma moda e um “vício” saudável dos cariocas, sendo encontradas lojas a cada quarteirão.

Os iogurtes congelados são encontrados em diversas partes da cidade e os sabores são ainda mais surpreendentes, como: natural, jabuticaba, chá verde, morango, amora, abacaxi com hortelã e chocolate. Os sabores diferentes são derivados do sabor natural misturado com frutas frescas e naturais. As lojas prometem variações de sabores e garantem a qualidade do produto que continuará sendo extremamente leve e delicioso! Como opção de acompanhamento temos os “toppings”, ou seja, as coberturas. Evite o consumo de gotas chocolates, jujubas, balas, caldas doces de morango, caramelo, chocolate e limão siciliano. Dê preferência às frutas naturais (sem açúcar) como morango, manga, abacaxi , kiwi, lixia e framboesa, mas também com moderação e sem caldas. Um bom “topping” a ser escolhido é a granola. Uma outra opção que pode ser encontrada são os smoothie, resultante da mistura “Frozen Yogurt”, com polpa de frutas e monin, ainda mais refrescante!

Várias são as qualidades desse alimento natural e funcional. Feito à base de leite desnatado, é rico em cálcio, sendo assim benéfico para os ossos e muscúlos, e em proteínas, contém também microorganismos vivos e ativos que auxiliam no regulamento e bom funcionamento do intestino. Produto fonte de zinco e vitaminas, sem conservantes, sem glúten e nem adição extra de açúcar, presente somente a lactose (açúcar do leite). Com 0% de gordura o ” Frozen Yogurt” além de saboroso é muito saudável.

Abaixo uma demostração das quantidades nutricionais baseadas em uma dieta com o valor diário (VD%) de referência de uma dieta de 2.000 calorias.

Quantidade por Porção de 100 gramas:

Quantidades (VD*)

Energia 88 kcal 4,4%

Gordura total (saturas e trans) — 0%

Colesterol 5 m 1%

Sódio 55 mg 2%

Carboidrato total 17 g 5%

Proteínas 4 g 5%

Vitamina A — 0%

Vitamina C — 8%

Cálcio — 10%

Ferro — 0%

Fibras 2,2 2%

Vale ressaltar dois cuidados quanto ao consumo deste iogurte. Primeiro, para os diabéticos, deve-se lembrar que apesar de não conter adição de açúcar, ainda existe a presença do açúcar do leite, a lactose. Então, não abuse e mantenha sua glicose sempre controlada. A boa notícia que durante a pesquisa descobri que algumas marcas já vendem o iogurte congelado DIET, sendo também 0% de açúcar com valor calórico de 69 calorias. Os consumidores que tem intolerância à lactose devem tomar cuidado pela presença da mesma substância no iogurte. Apesar desses indivíduos serem menos sensíveis aos derivados do leite, é recomendável observar suas limitações e aceitações, claro que depende de pessoa para pessoa.

O verão, com dias ensolarados e quentes, está chegando e a dica está dada. Refresque-se, lambuze-se com essa delícia e APAIXONE-SE!!!

Bom verão para vocês Leitores!

Fonte: ANutricionista.Com - Cristiane Mara Cedra - CRN3 19470 - Nutricionista em São Paulo.

NOVA PARCERIA - PERSONAL BEBÊ

2010-12-03T14:51:00.000-02:00

Estou passando aqui hoje para divulgar a mais nova parceria do nosso blog, o Personal Bebê.

Personal Bebê é uma empresa que auxilia as futuras mamães no planejamento para a chegada do bebê organizando a lista do enxoval, as compras, o quarto e o chá de bebê facilitando sua vida, economizando tempo e principalmente dinheiro, trazendo idéias criativas, práticas e de bom gosto para que tudo esteja pronto no grande dia!

Para saberem mais informações e conhecer um pouco mais da Personal Bebê acessem o blog http://personalbebe.blogspot.com ou entre em contato por email personalbebe@hotmail.com

Método Mais Vida Gestante – Curso para Formação de Personal Gestante

2010-11-29T11:46:00.000-02:00

O Mais Vida Gestantes está iniciando suas turmas em Brasília e São Paulo do curso de certificação para profissionais que desejam atuar na Prescrição de Exercícios na Gravidez e no Pós-parto.

O Método Mais Vida Gestantes é um sistema estruturado pelo conhecimento teórico-prático e pelas competências para capacitação e gestão profissional na implantação dos programas de exercícios.

A proposta é formar profissionais de Educação Física e Fisioterapia para atuar com a prescrição de exercícios físicos seguros e com qualidade direcionada ao período gestacional: programas Pré-gravidez, Gravidez e Pós-parto. Essa modalidade é uma forte tendência do mercado, entretanto, ainda existem poucos profissionais com a capacitação adequada. Para quem quer se tornar mais competitivo, a formação em Personal Gestante é uma boa oportunidade.

O curso inicia em Brasília nos dia 4 e 5 de dezembro e em São Paulo 19 e 20 de fevereiro, sempre das 8h30 às 17h (veja calendário completo no site). Para o curso de São Paulo há valores promocionais até dezembro.

O conteúdo programático inclui alterações fisiológicas, biomecânicas e posturais da gestante, preparação corporal para a gravidez, dores comuns durante a gestação e sua prevenção, respostas fetais ao exercício materno, alterações do pós-parto e elaboração dos vários tipos de programas.

Mais informações no site http://metodomaisvida.com.br/gestantes/curso-de-certificacao/ ou pelos telefones (61) 8586-2781 | 8179-0738 em Brasília e (11)7871.4162 em São Paulo.

I CAMINHA GESTANTE ATIVA RIO

2010-11-25T00:01:00.001-02:00

Neste domingo, dia 21 de novembro de 2010, aconteceu na Lagoa Rodrigo de Freitas a 1ª Caminhada Gestante Ativa – Um incentivo ao bem estar, organizado pelo Proativa Club, o Mais Vida Gestante e a Zazou Moda Gestante.

A caminhada durou em torno de 30 minutos em um circuito tranqüilo e agradável para as gestantes e acompanhantes.

Após a caminhada, as gestantes se refrescaram em um espaço com frutas, sucos, água e um lanchinho gostoso.

As Gestantes também desfrutaram da várias ações ocorridas no local, como:

Avaliação Nutricional comigo a nutricionista Aline Nascimento e a nutricionista Aline Rodrigues;

Massagem gratuita com o pessoal do Viver Zen SPA;

Todas ganharam: Camisas do evento, bottons das Carinhas Personalizadas, brindes da MAM, brinde da Zazou Moda Gestante, Revistas Kids in Rio, Revista Sempre Materna, Produtos O Boticário da linha Gestante, Lembrancinhas da Fábula e Arte, folhetos explicativos para os cuidados com a mamãe e o bebê e brindes da linha Mater Gestante e Mãe.
Sorteio de brindes da Carlotha Bolota, Zazou Moda Gestante, Mundo Bebê, Canecas das Carinhas Personalizadas, Um kit Lembranças Maternidade da Fábula e Arte, 20 fotos com a Fotógrafa Andréia Moreno, consultoria com a Denise do Personal Bebê e Livro Gravidez Absoluta.

Aqui estão algumas fotos do evento, veja todas as fotos no Blog da fotógrafa Andréia Moreno.

http://andreiamoreno.wordpress.com

Parabéns aos organizadores e a todos os patrocinadores do evento que foi um sucesso.

Semana que vem estou de volta com mais dicas de nutrição...beijinhos a todos

I CAMINHA GESTANTE ATIVA RIO

2010-11-16T15:49:00.000-02:00

Olá pessoa a I Caminhada Gestante Ativa está chegando, será no próximo domingo, dia 21 de novembro, as 9 horas na Lagoa Rodrigo de Freitas. A concentração será em frete ao Clube Monte Libano.

Teremos no local, além da caminhada algumas ações bem legais para que você possa sair com mais que os benefícios do exercício.

1) Uma tenda de recepção da equipe da Proativa Club em parceria com o Mais Vida Gestantes,

2) Um espaço com massagista gratuita com a utilização de produtos da Boticário para as inscritas previamente no email: contato@proativaclub.com.br.

3) Promotoras da MAM em parceria com a Kids in Rio que estarão no evento distribuindo sua revista, brindes e folhetos de dicas de cuidado oral para o bebê,

3) Ponto de entrega de doações da Campanha Gravidez Absoluta para Todas,

4) A fotografa Andreia Moreno que vai estar tirando fotos gratuitas das grávidas que forem e agendarem previamente pelo email: contato@proativaclub.com.br.

5) Atendimento para cálculo do peso corporal e dicas de alimentação com as nutricionistas Aline Nascimento e Aline Rodrigues,

6) Local com frutas, sucos e água para as participantes inscritas previamente pelo email: contato@proativaclub.com.br.

7) Distribuição de brindes e sorteios ao final da caminhada das diversas empresas que estão organizando e apoiando a iniciativa.

9) Dicas e orientações para aleitamento materno com a psicóloga Bianca Balassiano

10) Divulgação da assessoria "Personal Bebê" para a lista de enxoval personalizada, lista do chá de bebê, organização do quarto, etc.

Empresas parceiras do Mais Vida Gestantes, Proativa Club e Zazou (organizadores) que estão tornando esse evento todo especial para você.

- Portal e Guia Gravidez Absoluta

- Portal e Revista Sempre Materna
- Portal e Revista kids in Rio

- Fotógrafa Andreia Moreno
- MAM
- O Boticário (Mammie Bella)
- Carlotha Bolota
- Mamakids
- Leite fácil
- Nutricionistas Aline Nascimento e Aline Rodrigues
- Carinhas
- Psicóloga Bianca Balassiano
- Mundo bebê
- CCB – Centro de Criogenia Brasil
- Personal Bebê
- Biolab

COLÁGENO - A FÓRMULA DA JUVENTUDE

2010-11-11T15:10:00.001-02:00

Manter a pele bonita, jovem e saudável é o sonho de grande parte das mulheres. No entanto, com a chegada da idade, o organismo diminui a produção de uma substância chamada colágeno, que é fundamental para preservar a elasticidade da pele. “O colágeno é naturalmente produzido pelo nosso organismo, mas estudos mostram que, a partir dos 30 anos, o corpo sofre uma perda dessa proteína; após os 50 anos, a queda aumenta”. A queda na produção dessa substância resulta em uma certa flacidez na pele, que pode ser agravada por alguns fatores. “O colágeno é uma proteína responsável pela elasticidade da pele, sua deficiência começa a ser notada a partir dos 30 anos, principalmente em fumantes, pessoas que abusam do sol ou que vivem uma rotina mais estressante”.

Colágeno em pó

Uma alternativa para repor essa queda de proteína no organismo é a ingestão do colágeno em pó. O produto, que é facilmente encontrado no mercado, ajuda a deixar a pele mais bonita, auxilia no fortalecimento dos músculos para quem pratica exercícios constantemente e ainda dá um reforço para a dieta.

O colágeno contém os aminoácidos essenciais glicina e prolina em uma excelente concentração comparado às outras proteínas. Ambos são componentes importantes do tecido conjuntivo e asseguram sua consistência e elasticidade. Ele também tem efeito regenerativo em ossos e articulações.

“O colágeno em pó é prático, além dos seus principais benefícios de pele bonita e corpo firme, diluído em água proporciona a saciedade e ajuda no controle do peso”. A forma mais indicada para o consumo é o colágeno em pó hidrolisado. “Isso porque ele passa pelo processo de hidrólise, em que as moléculas de proteína são quebradas. Menores, elas são absorvidas pelo organismo com mais facilidade”. O produto deve ser utilizado como suplemento alimentar. “A recomendação é de 10g ao dia de colágeno em pó hidrolisado, mas para ele ser sintetizado pelo organismo, é importante consumir as vitaminas C e E, e os minerais selênio e zinco. É importante observar que o colágeno em pó é apenas um coadjuvante no combate à flacidez. Ele não impede o envelhecimento natural da pele, mas aliado a exercícios regulares e a uma dieta balanceada, ajuda a deixar a pele mais bonita e hidratada, o corpo firme, além de proporcionar mais brilho para o cabelo e deixar as unhas mais fortes.

Consulte uma nutricionista para que ela possa te auxiliar a atingir seus objetivos por meio do uso de colágeno.

Fonte: ANutricionista.Com - Cristiane Mara Cedra - CRN3 19470 - Nutricionista em São Paulo.

NUTRIÇÃO NA GESTAÇÃO NO PORTAL MAMA KIDS

2010-11-01T16:11:00.000-02:00

Olá pessoal, hoje estou passando aqui para divulgar o post que eu fiz para o Portal Mama Kids sobre Nutrição na Gestação, não deixem de conferir, http://www.mamanene.com.br

A "FEBRE" DOS FITOTERÁPICOS

2010-10-18T16:35:00.000-02:00

Hoje, os anúncios de "emagreça sem esforço", "perca peso sem fazer dieta" e "fique magra em poucas semanas" são cada vez mais comuns e tentadores.

De fato, há substâncias fitoterápicas que podem ajudar na perda de peso, que, inclusive, estão sendo muito difundidas e comercializadas em forma de cápsulas. Mas, antes que você pense que é só tomar uma dessas pílulas para ficar magra, saiba que os nutricionistas recomendam muita cautela com essa febre de emagrecedores naturais. Algumas plantas e ervas são vistas como uma alternativa para quem quer perder peso e, de fato, auxiliam no emagrecimento, mas como coadjuvantes. Elas não fazem milagres. A atividade física, a reeducação alimentar e a redução do estresse e ansiedade devem ser sempre privilegiadas.
Apesar de serem considerados naturais, isso não quer dizer que os fitoterápicos sejam inofensivos. Ainda existem poucos estudos e consensos sobre o seu uso, interações, efeitos colaterais e contra-indicações. Portanto, os fitoterápicos devem ser usados com o acompanhamento de médicos e nutricionistas capacitados para que a sua ação seja avaliada. É fundamental procurar um profissional de saúde antes de comprar produtos para emagrecer, pois só ele poderá investigar as causas do aumento de peso e indicar e autorizar a melhor solução para cada caso. Às vezes faz-se uso de um chá que é diurético, e a pessoa apenas desincha um pouco, porque perdeu água, mas não elimina gordura.

As pessoas devem desconfiar das "fórmulas milagrosas" que prometem emagrecimento rápido, pois elas podem ter derivados anfetamínicos, diuréticos e laxativos que promovem uma repentina perda de peso - em grande parte por causa da desidratação - que é rapidamente recuperado com a interrupção do uso.

Com acompanhamento adequado e doses certas, os fitoterápicos podem ajudar no emagrecimento, aliados a mudanças de hábitos necessárias. Separamos os mais famosos e mais indicados atualmente:

Faseolamina - O princípio ativo é retirado do feijão branco. A faseolamina, atualmente muito vendida em cápsulas, é capaz de reduzir de maneira significativa a ação da enzima alfa-amilase, responsável pela digestão do amido (carboidrato) que ingerimos. Sem a ação desta enzima, o organismo não consegue absorver as moléculas inteiras de carboidratos, sendo, então, eliminados - reduzindo o acúmulo de calorias. Ela pode também reduzir e/ou manter os índices glicêmicos estáveis, pois, ao reduzir a absorção de carboidratos, diminui também a atividade do hormônio insulina, evitando a elevação da glicemia, que é um dos principais fatores que fazem ativar o acúmulo de gordura corporal.

Citrus Aurantium - Obtido da laranja amarga, o Citrus aurantium contém sinefrina, estruturalmente muito semelhante à efedrina, que foi proibida por aumentar os riscos de infarto e derrame. O Citrus aurantium é mais seguro e muitas vezes é utilizado como substituto em suplementos alimentares, pois também promove o aumento do metabolismo. É indicado na perda de peso e na diminuição do apetite. Além disso, tem propriedade digestivas e diuréticas.

Slendesta - É um extrato obtido da proteína da batata, que aumenta a saciedade por estimular a secreção de colecistoquinina (CCK). Por isso, reduz a vontade de comer.

Garcínia - A garcínia deixa a pessoa com menos vontade de comer doces. Além disso, diminui o apetite, bloqueia a síntese de ácidos graxos (formação de gordura), altera o fluxo metabólico dos carboidratos, protege a parede do estômago, reduz o colesterol ruim e aumenta colesterol bom (HDL).

Caralluma Fimbriata - É considerado um dos melhores inibidores de apetite. O composto, originado de uma espécie de cacto indiano, atua no cérebro controlando a vontade de comer (principalmente beliscar durante o dia) e a saciedade.

Vale lembrar que é sempre importante escolher bem os laboratórios ou farmácias de manipulação onde serão feitas as fórmulas, e estas devem ser devidamente recomendadas por um profissional habilitado.

I CAMINHADA GESTANTE ATIVA RIO

2010-10-15T23:37:00.000-03:00

Olá mamães do Rio de Janeiro, temos acompanhado a previsão de tempo no Rio para ver se havia mudanças mas como a chuva já foi anunciada para o dia 17 e por se tratar de um evento aberto estamos mudando a data da Caminhada Gestante Ativa - Um incentivo ao bem estar para o dia 21 de Novembro. Não deixem de participar.

Para você gestante que ainda não se inscreveu, não perca essa chance.

As inscrições devem ser realizadas pelo e-mail – contato@proativaclub.com.br

Maiores Informações: (21) 7820.90.71 / 3242.33.34

DIA MUNDIAL DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

2010-10-15T23:30:00.001-03:00

Em todo o mundo, cerca de 800 milhões de pessoas vivem em situação de insegurança alimentar. Isso significa que elas não têm acesso à alimentação saudável, de qualidade, em quantidade suficiente e de modo permanente. No Dia Mundial da Alimentação, celebrado todo dia 16 de outubro, mais de 180 países organizam atividades e se mobilizam a fim de reduzir a fome.

A data é comemorada há 27 anos e lembra a criação da Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação (FAO).

O combate à fome é uma preocupação mundial e o Dia da Alimentação vem despertar a sociedade sobre a importância de investir em segurança alimentar para garantir alimentação na mesa de todos os cidadãos.

DIA 16 DE OUTUBRO

DIA MUNDIAL DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

I CAMINHADA GESTANTE ATIVA - RIO DE JANEIRO

2010-10-08T16:52:00.001-03:00

Estou passando aqui para lembrar para vocês que no domingo, dia 17 de outubro, acontece a I Caminhada Gestante Ativa Rio , na Lagoa Rodrigo de Freitas no Rio de Janeiro, com concentração às 9hs na frente do clube Monte Líbano e perto do Caiçaras.

Aqui estão alguns detalhes do evento, onde teremos no local algumas ações bem legais para complementar a caminhada.

Segue abaixo a lista de atrações do evento:

Uma tenda de recepção da equipe da Proativa Club em parceria com o Mais Vida Gestantes,

Um espaço com massagista gratuita com a utilização de produtos da Boticário para as inscritas previamente no email: contato@proativaclub.com.br.

Promotoras da MAM que estarão no evento distribuindo brindes e folhetos de dicas de cuidado oral para o bebê,

Ponto de entrega de doações da Campanha Gravidez Absoluta para Todas,

A fotografa Andreia Moreno que vai estar tirando fotos gratuitas das grávidas que forem e agendarem previamente pelo email: contato@proativaclub.com.br.

Atendimento para verificação do IMC Gestacional e dicas de Alimentação Saudável na Gestação com as nutricionistas Aline Nascimento e Aline Rodrigues,

Local com frutas, sucos e água para as participantes inscritas previamente pelo email: contato@proativaclub.com.br .

Distribuição de brindes e sorteios ao final da caminhada das diversas empresas que estão organizando e apoiando a iniciativa.

Veja a lista de parceiros que já confirmaram presença e participação neste evento:

Método Mais Vida Gestantes
Proativa Club
Portal e Guia Gravidez Absoluta (www.gravidez.absoluta.com.br)
Portal e Revista Sempre Materna (www. semprematerna.com.br)
Fotógrafa Andreia Moreno
MAM
O Boticário (Mammie Bella)
Carlotha Bolota
Mamakids
Leite fácil
Nutricionistas Aline Nascimento e Aline Rodrigues
Carinhas
Mundo bebê
CCB - Centro de Criogenia Brasil
Personal Bebê
Biolab
Portal e Revista kids in Rio

O evento inicia ás 9 horas com a chegada na concentração das gestantes para realizar um aquecimento.

Não deixe de fazer sua inscrição!!!!!

As inscrições devem ser realizadas pelo e-mail – contato@proativaclub.com.br

Maiores Informações: (21) 7820.90.71 / 3242.33.34

COMO REDUZIR E CONTROLAR A HIPERTENSÃO SEM MEDICAMENTOS?

2010-10-04T17:12:00.000-03:00

Hipertensão arterial ocorre quando a pressão exercida pelo sangue na parede das artérias é muito forte ficando acima dos limites normais da pressão arterial. Devido a este aumento de pressão o coração tem de fazer um maior esforço para conseguir bombear o sangue para todo o corpo,

O consumo elevado de sal é a causa de hipertensão em cerca de 3 em 10 adultos. A hipertensão é o maior fator de risco para as doenças cardiovasculares. Ao reduzir o sal, a pressão arterial diminui.

Muitas pessoas conseguem reduzir a pressão arterial sem medicamentos, com a simples eliminação do peso em excesso, restrição na ingestão de sal e domínio do stress. Se sofre de hipertensão ligeira, a adaptação das medidas acima pode ser suficiente para baixar a sua pressão arterial para valores normais, e provavelmente não precisará de nenhum medicamento. Para outros, o tratamento da hipertensão poderá necessitar de alguns medicamentos.

Controle o seu peso

Se o seu peso é normal, é importante que continue como está. Se estiver com excesso de peso, o seu médico aconselhá-lo-à a seguir uma dieta adequada. A eliminação do peso em excesso contribui geralmente para a redução da pressão arterial, e quando o peso extra não é readquirido, a pressão arterial tende a permanecer estável.

Cuide da Sua Alimentação

Os hábitos alimentares contrários à boa saúde são a razão mais provável da obesidade, sendo geralmente difíceis de alterar sem a orientação adequada de um especialista, que o pode aconselhar nos seguintes pontos:

Como mudar os seus hábitos alimentares
Como estabelecer metas em relação ao peso que deve perder
Tipo de alimentos a evitar;
Planejamento de refeições adequadas;
As razões pelas quais a maioria das dietas da moda, dietas de impacto e recursos emagrecedores raramente têm um resultado satisfatório.

A maneira mais segura e mais fácil de perder peso e de não o recuperar é com auto-controle , orientação adequada e mudança gradual dos seus hábitos alimentares.

Cuidado com o Sal

O tratamento da hipertensão inclui geralmente algumas restrições à ingestão de sal, devido ao sódio que este contém. Algumas pessoas respondem bem a uma simples redução na ingestão de sal. Porém, é importante que os indivíduos com hipertensão ou com tendência para a desenvolver diminuam a quantidade de sal na sua dieta. Isso pode ser feito com facilidade, se seguir algumas sugestões:

Alimente-se com carne, vegetais e frutas frescas e não com alimentos embalados;

Leia atentamente os rótulos dos alimentos embalados e bebidas enlatadas; evite os que contenham um alto teor de sal ou "sódio";

Adicione muito pouco ou nenhum sal ao preparar os alimentos; experimente temperá-los com ervas ou sumo de limão;

Evite alimentos mais salgados, como bacon, chouriços, picles, mostarda e alguns tipos de queijo.

O seu nutricionista poderá dar-lhe uma ideia sobre a quantidade de sal (sódio) dos diferentes alimentos e aqueles que deve evitar ou limitar na sua dieta. Os alimentos podem parecer insossos ou menos saborosos, sobretudo no início da dieta. Após algum tempo, no entanto, muitas pessoas passam a achar que os alimentos são mais agradáveis ao paladar sem a adição de sal.

GESTAÇÃO E O USO DE ADOÇANTES

2010-09-29T15:36:00.000-03:00

Atualmente, mulheres de diversas idades tem o hábito de substituir o açúcar pelo adoçante. Durante a gestação, a escolha do adoçante deve ser feita de maneira cuidadosa, pois determinadas substâncias utilizadas em sua formulação podem ser prejudiciais neste período.

É essencial que a gestante receba orientação adequada do obstreta ou nutricionista sobre a utilização dessas substâncias.

O que são os adoçantes?
São substitutos naturais ou artificiais do açúcar que conferem sabor doce com menor número de calorias por grama de um alimento. São compostos por substâncias edulcorantes, - que possuem a capacidade de adoçar muito em pequenas concentrações.

A Agência de Vigilância Sanitária (ANVISA) divulgou recentememente algumas modificações e limitações no uso de edulcorantes para a população em geral, já que alguns estudos mostravam o efeito negativo de alguns tipos de adoçantes para a saúde. Para as gestantes as limitações são as mesmas.

Adoçantes mais utilizados, seus possíveis riscos à gestante e o feto e quantidades recomendadas:

Sacarina
Apesar de cruzar a barreira placentária de forma limitada, estudos em ratos não demonstraram efeitos teratogênicos, ou seja, não são capazes de produzir danos ao feto ou embrião durante a gravidez.

Porém como existem ainda poucos estudos comprovando ou não os riscos da sacarina para fetos humanos, o uso deste adoçante deve ser evitado durante a gestação de forma preventiva. De qualquer forma, não há relatos da associação entre a exposição à sacarina durante a vida fetal e o surgimento de câncer, posteriormente.
Algumas evidências demonstram que a sacarina teria um efeito de aumento progressivo de sua concentração no leite humano, após ingestões repetidas dessa substância. Não existem recomendações oficiais quanto ao uso de sacarina durante a amamentação, porém, é prudente evitar seu uso.
A sacarina foi um dos edulcorantes que sofreu redução na recomendação de consumo pela ANVISA. Passou de 22 a 30 mg por 100ml de produto para 10 a 15mg por 100ml. O limite diário máximo recomendado é de 5mg por kilo de peso.

Ciclamato
Suspeita-se que o ciclamato possa causar efeitos citogenéticos (na constituição genética da célula) sobre linfócitos humanos. Porém, até hoje não existem relatos de malformações e problemas comportamentais nos fetos expostos ao ciclamato.
O ciclamato também teve suas quantidades ateradas pela ANVISA. Diminuiu de 97 a 130mg para 40 a 56mg por 100ml de produto. O limite diário máximo ficou em 11mg/kilo de peso.

Aspartame
Segundo estudos da atualidade, a ingestão de produtos que contenham aspartame durante a gestação é considerada segura, desde que não haja excesso no consumo. No entanto, poucos estudos têm avaliado este tema e a maioria dos profissionais da saúde opta por restringir o aspartame na gestação.
Após sua ingestão, o aspartame se decompõe no intestino em metanol, aspartato e fenilalanina, então inclusive durante a gravidez, indivíduos com fenilcetonúria devem evitar seu consumo.
Metanol e ácido aspártico não são considerados tóxicos para o feto, nas doses consumidas por humanos.
Para aspartame, os limites da ANVISA mantiveram-se os mesmos, de 56 a 75mg por 100ml de produto, e o limite diário máximo continua 40mg/kilo de peso.

Sucralose
Assim como o aspartame, a sucralose pode provocar crises de enxaqueca em pacientes propensos. A sucralose não apresenta riscos carcinogênicos, neurológicos ou reprodutivos para os seres humanos, segundo estudos recentes. Não existem dados disponíveis de recomendações para uso durante a gestação ou lactação.

Acessulfame-K
Segundo evidências recentes, o acessulfame-k não é considerado tóxico, carcinogênico ou mutagênico em ani mais. Não existem estudos controlados em humanos nem dados sobre o uso desse adoçante durante a lactação.
O limite de uso manteve-se inalterado segundo a ANVISA, de 26 a 35mg por 100ml. O limite diário recomendado é de 15mg por quilo de peso.

Estévia
Estudos em animais e humanos indicam que esse adoçante possui propriedades anti-hiperten sivas, reduz a glicemia pós-prandial de pacientes com diabetes tipo 2 e pode modificar o resultado de testes de tolerância à glicose, reduzindo significativamente os níveis de glicemia. Portanto, a estévia deve ser evitada antes da realização de exames de rastreamento ou diagnóstico de diabetes durante a gestação.
Em animais, não produziu efeitos adversos sobre a gestação. Não foi oficialmente classificado pela FDA quanto à possíveis riscos na gravidez, e também não existem dados disponíveis sobre seu uso durante a lactação.
Considerações sobre o uso de adoçante na gravidez
De uma forma geral, o uso de adoçantes durante a gestação deve ser reservado para pacientes que precisam controlar o seu ganho de peso e para diabéticas.
A melhor conduta durante esse período é evitar o uso dos adoçantes em produtos industrializados e evitar adicionar adoçante às bebidas, afinal como os estudos ainda são muito recentes e inconclusivos, sendo a prevenção ainda é a melhor opção. Se for necessário o uso de adoçantes, o ideal é seguir as recomendações de consumo.

Referências Bibliográficas
Salles RK, Fiates GMR, Auler F, Lehrer KM. Uso de adoçantes durante a gravidez e ganho de peso gestacional. J. bras. ginecol;108(7):247-54, jul. 1998.
Site ANVISA: www.anvisa.gov.br

Torloni MR, et al. O uso de adoçantes na gravidez: uma análise dos produtos disponíveis no Brasil. Rer. Bras. Gin. Obst., v.29, no5, p.267-275, 2007.

Fonte: RGNutri - www.rgnutri.com.br

I CAMINHADA GESTANTE ATIVA - RIO DE JANEIRO

2010-09-22T16:12:00.002-03:00

O Mais Vida Gestantes e Zazou - Moda Gestante sempre buscando a inovação e opioneirismo para atender suas clientes, juntamente com a assessoria esportiva para mulheres Proativa Club do Rio de Janeiro realizam o evento: I Caminhada “GESTANTE ATIVA” Rio - Um incentivo ao bem-estar.

O evento irá proporcionar um dia agradável e marcante para a mamãe com caminhada, alongamento, massagem, sorteios e brindes.

Nossos objetivos:

Promover o bem-estar por meio do exercício físico com um dia cheio de novidades na companhia de outras gestantes, aprendendo como controlar seu exercício para torná-lo seguro e saudável.

Uma gestação ativa é sempre uma de nossas metas, pois o exercício é uma forma saudável de controlar o peso, prevenir doenças gestacionais e manter o bem-estar e a saúde da mamãe e do bebê.

- Data: 17 de outubro de 2010

- Horário de início: concentração às 9 horas – início 9:20 horas

- Local: Lagoa Rodrigo de Freitas (em frente ao Monte Líbano e Jardim de Alah) - Trajeto e distância percorrida: Lagoa - 2 Km

Por se tratar de um evento aberto e gratuito, é preciso que a mamãe faça sua inscrição para que participe dos sorteios e para que possamos sempre manter a organização e atender todas as inscritas com qualidade, uma de nossas marcas.

PROCEDIMENTOS:

Inscrições: As inscrições serão realizadas pelo e-mail – contato@proativaclub.com.br para que possamos ter um controle do número de pessoas para participarem do café, para os brindes e sorteios que ocorrerão no dia.

Informações: (21) 7820.90.71 / 3242.33.34

Logística local: tenda com massagista, local para realizar exercícios de alongamento, fotos do evento e das gestantes, etc.

ANUÚNCIO REVISTA UTILITÁ BARRA

2010-09-15T14:20:00.002-03:00

Esse anúncio saiu na Revista Utilitá Barra na Edição Agosto / Setembro

LOCAL DE ATENDIMENTO

2010-09-13T16:32:00.001-03:00

Boa tarde, estou passando aqui para comunicar que a partir do dia 16 de setembro além do Atendimeno no Consultório na Barra da Tijuca no Shopping Downtown e Personal Diet, estarei atendendo também na Clínica CITAH na Freguesia.

O atendimento será realizado as 5° feiras das 15 ás 19 horas.

Marcação de consulta pelo telefone: (21) 3417-7871

Conheça um pouca da Clínica CITAH através do site www.clinicacitah.com.br ou faça uma visita.

A Clínica CITAH está localizada na Rua Tirol, 447 - Freguesia - Jacarepaguá - Rio de Janeiro